Вы когда-нибудь задумывались о том, что любовь и колбаса похожи – ни того, ни другого не бывает много? Сосиски и колбаса есть практически везде! Их можно увидеть по всему миру в супермаркетах, ресторанах, уличных закусочных. Проще говоря – они универсальны. Вот только 20 любопытных фактов об этих деликатесах, которые интересно знать.
1. Колбаса делит праздник с пиццей. Каждый год 11 октября объявляется Национальным днем пиццы с колбасой! Хотя мы уверены, что нормально было бы посвятить праздник только колбасе, без пиццы.
2. В Средние века по всей Северной Европе были очень популярны жареные колбаски, и в особых случаях изготавливали огромные версии. Так на Новый 1601 год в Кенигсберге (наш современный Калининград) мясники сделали гигантскую колбасу из 81 окорока.
4. Во времена португальской инквизиции евреев часто опознавали по тому, что в своих коптильнях они не вывешивали свиные колбаски. Запрет на свинину – одно из основных правил кашрута. Чтобы бороться с этим, евреи создали альейру – колбаски из дичи и чеснока, неотличимые от своих некошерных собратьев.
5. Казы – это традиционная колбаса из конины у казахов, татар и других народов Центральной Азии. Казахи веками ели казы, причем колбаса была настолько важна, что их олимпийские команды по тяжелой атлетике и борьбе привезли ее в Великобританию на игры 2012 года. Видимо, вся эта лошадиная сила сработала, и казахи привезли домой 4 золотые и три бронзовые медали.
6. Бангерс или bangers (фейерверки) – термин, который возник во время Первой мировой войны, когда нехватка мяса привела к увеличению содержания воды в сосисках. При готовке, они взрывались или хлопали, что и привело к названию.
7. Немецкая сеть супермаркетов Edeka продает мужские и женские колбасы. Некоторые чувствительные граждане возмущены тем, что Frauen (женские) колбасы «постные» и в два раза меньше своих Männer (мужских) аналогов. К тому же, женские колбасы стоят дороже. Видимо, в женских колбасах мясо более высокого качества.
8. В Великобритании с 1980 года проводятся соревнования по метанию кровяной колбасы на цоколь здания. Главная задача участников ежегодного турнира – сбить ланкаширской кровяной колбасой пудинг, установленный на высоте 6 метров.
9. Колбаса отправилась в космос вместе с космонавтами Беляевым, Леоновым и Хруновым. Поскольку колбасу удобно нарезать и есть в невесомости, ее выбрали в качестве основного блюда на борту космического корабля «Восход-2».
10. В некоторых странах есть забавные традиции, связанные с колбасой. Например, в Чехии устраивают фестиваль «Колбасный день», где мастера соревнуются в приготовлении самых вкусных колбас.
11. Есть виды колбас, которые делают из необычных ингредиентов: конины, оленины, даже из рыбы. В Японии популярна колбаса из рыбы с добавлением соевых соусов и специй.
12. Колбаса часто используется не только как еда, но и как элемент искусства. Например, в некоторых странах устраивают выставки, где делают скульптуры из колбасных изделий!
Самые-самые …
1. Самая странная на вид сосиска на планете – это волосатая сосиска, впервые приготовленная в России. Она очень необычная и несколько странно выглядит, но людям, похоже, нравится это новое блюдо, которое стало популярным после того, как российские блогеры распространили информацию в Интернете. Готовят ее просто: втыкают в сосиску твердые спагетти, и она становится похожей на ежа. Затем этот гастрономический шедевр варят в воде и вуаля! Волосатая колбаса готова!
2. Самой экзотической колбасой можно назвать сорта с плесенью. Это примерно как сыр. Готовят эту штуку в подвале, подвесив колбасу на веревку, и ждут момента, пока она не начнет плесневеть. Когда грибок полностью ее покроет и станет достаточно плотным, можно приступать к трапезе.
3. Самые маленькие сосиски – нюрнбергские. Их размер обычно не превышает размера мизинца, поэтому в одной порции их не менее десятка.
4. Самый большой в мире памятник колбасе можно увидеть в Канаде, в городе Мандейр. Высота сооружения – 12,8 метра, вес – 6 тонн. Интересно, что построили его на средства русских и украинских иммигрантов.
5. Самая большая в мире сосиска Камберленд весила почти 135 кг. Диаметр сосисочного кольца составил 3,3 м! Мастеру потребовалось более шести часов, чтобы его приготовить, и еще 90 минут, чтобы ее отварить. И это не считая времени на измельчение всего мяса!
6. Самая длинная в мире сосиска длиной 608,3808 метров была изготовлена в честь летних Олимпийских игр в Атланте. И это был 1996 год.
7. Самая длинная копченая колбаса была изготовлена в Румынии. Ее длина составила ошеломительные 392 метра! Мясное изделие немедленно было зарегистрировано во всемирной книге рекордов Гиннеса.
8. Самой дорогой колбасой в мире признана немецкая «Золотая колбаса». 100 г этого замечательного продукта стоит 800 евро. «Космическая» цена формируется не за счет состава – он стандартный – свинина, сало, специи. Цену формирует покрытие из золота!