Самостоятельно делаем конфеты, не только вкусные, но еще полезные.
Порою прохожу мимо полок с конфетами, глаза разбегаются, сладенького хочется, но внутренний диетолог настойчиво отговаривает от покупки. Напоминает, что нужно следить за фигурой, что в конфетах одни сплошные усилители вкуса, консерванты, калории и прочие вредности. Но мой внутренний диетолог не только редкостная зануда, он еще и хороший добрый советник и подсказывает идеальное решение поднять настроение, сделав собственными руками конфеты, соответствующие всем нормам правильного питания. Быстро и просто.
Конфеты домашние «Нежный кокос»
Чтобы на 100% быть уверенными в пользе этого домашнего десерта — выбираем только качественные продукты. Таким образом соблюдаем нормативы ПП и радуем себя и своих близких.
Для приготовления понадобится:
- Творог — 150 г
- Кокосовая стружка — 80 г
- Вишня без косточек(свежая, замороженная или консервированная) — 10-12 ягод.
- Мед — 1 ст.л.
- Ванилин (или ванильный сахар) — на кончике ножа
Как готовим:
Творог, мед, кокосовую стружку и ванилин растираем до однородности. Можно воспользоваться погружным блендером или протереть все через сито.
Смочив руки водой (чтоб не прилипало), формируем лепешки, помещаем в центр каждой вишенку и скатываем плотные шарики.
Шарики можно запанировать какао-порошком, кокосовой стружкой, измельченными орехами или полить растопленным шоколадом.
Отправляем в холодильник для легкого затвердения и лакомимся.
Конфеты домашние «Спортивные»
Эти конфеты не только полезное и вкусное лакомство, но и хороший перекус. Помогают восстанавливать силы после физических нагрузок, например после тренировок в фитнес-клуб. В них достаточная энергетическая мощность — около 300 ккал на 100 гр.
Для приготовления понадобится:
- Миндаль — 100 г
- Орехи (грецкие или фундук) — 120 г
- Курага — 120 г
- Чернослив — 150 г
- Бананы (выбираем максимально спелые) — 2 шт.
- Кокосовая стружка — 30 г
Как готовим:
Сухофрукты для этих конфет можно брать любые — финики, инжир, но мы выбираем чернослив и курагу.
Заливаем их кипятком и даем постоять 15-20 минут.
В это время мелко рубим, растираем в ступке или пробиваем блендером орехи.
Бананы тоже отправляем в блендер, добавив к нему орехи, подготовленные сухофрукты ( их лучше порезать на небольшие кусочки), кокосовую стружку.
Пробиваем все до получения густой консистенции. Ее плотность можно регулировать, добавляя или уменьшая пропорции сухих ингредиентов.
Намочив руки формируем конфеты. Хотим — делаем шарики, хотим — батончики. Отправляем на 1-2 часа в холодильник, чтобы они «схватились». Конфеты получаются в меру сладкими, не приторными, с легкой кислинкой.
Конфеты домашние «Загадка» из фасоли и сухофруктов
Это действительно «загадочные» конфеты. Если не знаешь из чего они сделаны — ни за что не догадаешься. Поэтому можем некоторое время держать рецепт в секрете. А потом, выдержав паузу и насладившись похвалой — удивить гостей.
Вместо фасоли можно экспериментировать с нутом или чечевицей. Если взять консервированный продукт, то скорость приготовления значительно возрастет.
Для приготовления понадобится:
- Фасоль (не важно — красная или белая) — 100 г
- Курага — 100 г
- Финики — 100 г
- Орехи (любые) — 50 г
- Какао-порошок — 2 ст.л.
- Кокосовая стружка — 30-50 г
Как готовим:
Фасоль, если она не консервированная, заливаем водой и оставляем на несколько часов, а лучше на ночь, потом отвариваем до готовности. Если консервированная — просто сливаем жидкость.
Курагу заливаем кипятком на 15-20, у фиников удаляем косточки. Вместо или вместе с курагой и финиками можно использовать любые сухофрукты.
Орехи слегка поджариваем на сухой сковороде, чтобы раскрылся вкус.
Фасоль соединяем со всеми ингредиентами и измельчаем в блендере до однородности.
Смочив водой руки формируем конфеты. Съедаем их сразу или храним в холодильнике.
Вместо фасоли можно взять нут или чечевицу и экспериментировать с ними.
Подпишись, здесь всегда интересно