Сегодня приготовим простые и вкусные макароны с яйцом и сыром на сковороде – отличный вариант для быстрого обеда или ужина! Нам понадобится: 120 грамм макарон, 50 грамм сыра, 2 яйца, 100 грамм репчатого лука, 25 грамм сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, соль по вкусу и черный молотый перец по вкусу. Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем. Сыр натираем на крупной терке. На сковороде разогреваем растительное и сливочное масло. Обжариваем лук до золотистого цвета. Отваренные макароны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Добавляем макароны к обжаренному луку. Обжариваем макароны с луком в течение нескольких минут. В отдельной миске взбиваем яйца с солью и перцем. Заливаем макароны яичной смесью. Перемешиваем, чтобы яйца равномерно распределились по макаронам. Готовим на медленном огне, помешивая, пока яйца не схватятся. Посыпаем макароны тертым сыром. Накрываем сковороду крышкой и готовим, пока сыр не расплавится. Наши макароны с яйцом и сыром готовы! Подаем горячими. Приятного аппетита!