Какой алкоголь и как правильно пить летом: отвечаем на 4 главных вопроса, которые интересуют всех

Охлаждайте «по науке»

Лето — время освежиться. Но не все знают, какой алкоголь лучше выбрать и как не навредить себе в жару. Автор Дзен-канала Vino.ru | Дзен ответил на 4 вопроса, которые чаще всего волнуют любителей летних напитков. Пейте правильно, наслаждайтесь летом в полной мере и оставайтесь в форме.

Принято ли пить крепленые вина летом? Идеальным выбором для летнего аперитива будет Херес категории Fino. Это белое сухое вино с крепостью 15-16 градусов. Подаётся сильно охлаждённым (до 5°C) в узких бокалах. Fino прекрасно справляется с жаждой и имеет запоминающийся аромат лесного ореха. Сочетается с рыбными блюдами и закусками тапас — оливками, анчоусами, хамоном и сырами.

Пьют ли на жаре крепкие напитки? Крепкие напитки можно употреблять и в жару, но они обязательно должны быть разбавлены. Анисовые напитки, например, турецкая ракы, греческое узо и французский пастис имеют большую популярность в Европе. Их принято разбавлять ледяной водой, это придаёт освежающий эффект. Ещё один классический вариант для любителей крепкого алкоголя — виски со льдом.

Что делать, если вино нужно охладить срочно? Для того, чтобы быстро охладить вино, добавьте в него соль в ведёрко со льдом и водой. Соль ускорит таяние льда и понизит температуру. Минус этого метода в том что он противоречит этикету, а ещё может повредить ведёрко. Так что, будьте осторожны.

Правильно ли замораживать бокалы? Подача вина в таких бокалах выглядит очень эффекта, и этот метод часто используется в курортных ресторанах. Однако специалисты предупреждают, что тонкие и изысканные вина могут лишиться части аромата из-за температурного шока при контакте с холодной поверхностью. Но нельзя отнять того, что янтарное вино в таком бокале выглядит очаровательно.

Лето позволяет насладиться множеством освежающих алкогольных напитков. Важно только знать меру, а также правильно выбирать напитки и способы их охлаждения.

Недавно мы писали о страшных ошибках собачников в летнюю жару, которые могут нанести серьёзный вред питомцу.