Итак, сегодня оладьи. Тепленькие, мягенькие, с маслицем да со сметанкой - их любят все, да, и зятья в том числе. Только успевай готовить! Особенно на завтрак хорошо это блюдо, да и на полдник подойдет. А вообще, когда захочешь - тогда готовь и ешь!
И, главное, для оладьев ничего специально придумывать не нужно: покупать продукты, узнавать рецепт. Всё исключительно просто. Необходимые ингредиенты для них всегда есть в любом холодильнике и кухонном столе, что называется, под рукой.
Нам понадобятся: 200 мл кефира (кефир можно соединить или заменить сметаной), 1 яйцо, 3/4 стол. ложки сахара, щепотка соли, стакан муки, 1/3 ч.л. погашенной соды. Это на самую небольшую порцию, вот как у меня сегодня, прямо на скорую руку.
Приготовление. В емкость с кефиром вбить яйцо, добавить сахар, соль, перемешать, потом добавить муку (можно не просеивать). Я люблю добавлять разную (на фото). Размешать тесто, чтобы не было комков, добавить погашенную соду (я гасила лимоном, очень быстро!), все еще раз перемешать, и оставить для разбухания муки минут на 5. В это время подготовить сковороду и растительное масло. На раскаленную сковороду налить немножко растительного масла и выкладывать столовой ложкой тесто, поджарить до румяного цвета с двух сторон, выложить на тарелку и каждый оладушек смазать сливочным маслом. М-м-м... Ум отъешь!!!
Я пеку их по мере надобности, и главное - очень быстро, и блюдо не надоедает. Угощаю всю родню, они рады всегда моим гостинцам.
Некоторые покупают готовые замороженные оладьи в магазине - сейчас полно всяких полуфабрикатов, но вот недавно я прочла, что именно они вредные, так как в них содержатся трансжиры. Так что я с полуфабрикатами не экспериментирую, а готовлю сама любимые блюда.
Приятного аппетита!
Некоторые блюда моей кухни здесь: https://dzen.ru/suite/92287f31-cfaf-4f2a-a936-a175e793824b
Если понравился материал - поставьте лайк! Подписка приветствуется!