Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 283 ккал
Ингредиенты для теста:
· Сметана - 200 г
· Маргарин - 100 г
· Сода - 1/2 ч.л.
· Сахар - 1/2 стакана
· Мука - 2-2,5 стакана
Ингредиенты для крема:
· Сметана (20-25% жирности) - 250-300 г
· Сахар - 100-150 г
Ингредиенты для начинки:
· Мандарины - 2 шт.
· Киви - 1 шт.
· Ананасы консервированные - 150 г
· Или другие фрукты по вкусу
Приготовление:
1. Для теста взбейте размягченный маргарин с сахаром, добавьте сметану.
2. Всыпьте муку с содой (соду можно не гасить, так как сметана погасит её сама).
3. Замесите эластичное тесто и разделите его на 4 части.
4. Каждую часть раскатайте в лепешку толщиной 1-1,5 см.
5. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 10 минут.
6. Для крема взбейте жирную сметану с сахаром до пышности.
7. Когда коржи остынут, начинайте сборку торта:
· На первый корж нанесите сметанный крем
· Выложите слой мандаринов
· Покройте кремом
· Накройте вторым коржом
· Повторите слои: крем, ананасы, крем
8. Продолжайте сборку, чередуя коржи, крем и фрукты.
Советы:
· Для начинки подойдут любые сочные и ароматные фрукты: киви, мандарины, апельсины, ананасы, бананы, груши
· Поверхность торта можно украсить тертыми конфетами “Каракум” или посыпать кокосовой стружкой
· Сметану для теста можно заменить на маргарин, а для крема лучше использовать самую жирную сметану
· Коржи можно выпекать все сразу на одном противне
Приятного аппетита!