Сегодня приготовим полезные и вкусные диетические котлеты из гречки – отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием! Нам понадобится: 200 грамм гречневой крупы, одно куриное яйцо, одна репчатая луковица, соль по вкусу, растительное масло для жарки, панировочные сухари по вкусу и свежая зелень для подачи. Отвариваем гречневую крупу до готовности, следуя инструкции на упаковке. Остужаем готовую гречку. Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем. В глубокой миске соединяем отварную гречку и нарезанный лук. Добавляем куриное яйцо и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Формируем из гречневой массы небольшие котлеты. Обваливаем каждую котлету в панировочных сухарях. Разогреваем растительное масло на сковороде. Обжариваем котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Выкладываем готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подаем диетические котлеты из гречки горячими, украсив свежей зеленью. Их можно подавать с овощным салатом, йогуртовым соусом или другими диетическими гарнирами. Приятного аппетита!