Приготовим наваристые и ароматные щи со свининой – сытный и согревающий суп для всей семьи! Для приготовления нам понадобится: 400 грамм белокочанной капусты, 360 грамм свинины, три картофелины, половина морковки, одна репчатая луковица, 50 миллилитров подсолнечного масла, столовая ложка томатной пасты, один зубчик чеснока, один лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу, и 1,4 литра воды. Сначала подготовим мясо: свинину промываем и нарезаем на небольшие кусочки. В кастрюле разогреваем подсолнечное масло и обжариваем свинину до золотистой корочки. Добавляем нарезанный репчатый лук и натертую морковь, обжариваем до мягкости. Затем добавляем томатную пасту и перемешиваем. Заливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения и снимаем пену. Добавляем нарезанный картофель и варим до полуготовности. Шинкуем капусту и добавляем ее в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варим щи до готовности капусты и картофеля. В конце добавляем измельченный чеснок. Даем щам настояться под крышкой 10-15 минут. Подаем щи со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!