Печенье с финиками.
- Мука – 200 г.;
- Сахар – 200 г.;
- Крахмал – 200 г.;
- Финики – 240 г.;
- Сметана – 70 г.;
- Яйцо – 1 шт.;
- Сода – 5 г.;
- Соль – ¼ ч.л.;
- Масло сливочное – 100 г.
Пищевая ценность продукта на 100 грамм:
- Белки – 3 г.;
- Жиры – 10 г.;
- Углеводы – 65 г.;
- Калорийность – 351 ккал.
Способ приготовления:
Яйца вымешиваю на высоких оборотах миксера с сахаром и солью.
Сливочное масло вымешиваю со сметаной.
В сливочную основу добавляю яичную смесь. Перемешиваю миксером.
В очищенные от косточки и порубленные на мелкие фрагменты финики всыпаю: муку, кукурузный крахмал и соду. Перемешиваю просто руками.
В сухую основу вливаю яично-сливочную смесь. Перемешиваю недолго миксером.
Руками формирую печенье в виде небольших лепёшек.
Противень с тестом убираю в разогретую до 190С духовку на 15 минут.
Печенье очень вкусное и рассыпчатое!
Приятного аппетита.
Рекомендации и особенности рецепта.
- Крахмал кукурузный (но можно и картофельный);
- Финики сладкие в сахаре;
- Финики заранее порезать на мелкие фрагменты;
- Сметана 15-20% жирности;
- Яйцо 65-70 г.;
- Время выпекания может незначительно отличаться от заявленного в рецепте.
Поддержите канал: 💰 Кошелёк ЮMoney: 410015462997635
Больше интересного в моём Телеграмм:
Остались вопросы? Спрашивайте в комментариях..
Понравился рецепт? Спасибо за Лайк!