В Абрау-Дюрсо завершился главный дегустационный конкурс года. Профессиональные сомелье составили список лучших отечественных вин и направлений для энотуризма.
Команда жюри, состоящая из действующих шеф-сомелье ведущих ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Красноярска, Сочи и Краснодара, назвала список лучших отечественных вин. В число победителей вошли 117 образцов: 21 в категории игристых вин, 7 в новой категории этого года розовых игристых, 40 в категории белых вин, 10 розовых и 39 красных.
Цель конкурса — создание уникальной винной карты России: профессионального гида по российскому вину, который станет одновременно практическим пособием для сомелье, рестораторов и отельеров, а также ценным ресурсом для энотуристов, планирующих открыть для себя винодельческие регионы страны. Организатором конкурса выступил портал о российском вине VINO.RU. Партнёр события — Российский союз туриндустрии. Генеральный информационный партнёр — путеводитель 50 Best Tastes of Russia.
Полную «Винную карту России 2025» с итогами конкурса вы уже можете посмотреть во вложении.
Важно: карта не ранжирована по местам или баллам. Её структура построена по ресторанному принципу — вина распределены по тематическим разделам и далее сгруппированы по сортам или стилям. Все отобранные позиции — это равнозначные победители, признанные лучшими в своём типе. Кстати, многие из этих вин есть и в каталоге VINO.RU.
В команду жюри входили: Арина Герасимова (ресторан Olluco, Москва), Артем Самойлов (ресторанная группа Folk Team, Москва), Алексей Заверткин (ресторан «Белуга» *Michelin, Москва), Анастасия Гаврилова (ресторан BARCA, Санкт-Петербург), Мария Каримова (ресторан «Рётэй» и кафе «Краснодар», Краснодар), Максим Кочнев (ресторан «Баран-Рапан», Сочи), Александр Кожуховский (BELLINI GASTRONOMIC ECOSYSTEM и Институт гастрономии, Красноярск) и Светлана Ломсадзе (ресторанные проекты «Абрау-Дюрсо»).
Конкурс проходил в два этапа. На первом каждый член жюри представил персональный список из 30 российских вин, разбив их по четырём категориям: белые, красные, розовые, а также игристые (белые и розовые), произведённые классическим методом. Если одно и то же вино появлялось в списках нескольких сомелье, оно засчитывалось только один раз — таким образом формировался единый лонг-лист.
По результатам этого этапа был сформирован финальный пул из 210 вин от 70 виноделен, представляющих ключевые винодельческие регионы России: Крым, Краснодарский край, Долину Дона, Дагестан, Северную Осетию — Аланию и Самарскую область. Далее последовала слепая дегустация: образцы оценивались по международной 100-балльной шкале. Эксперты выставляли баллы за вкус, аромат, структуру и послевкусие. По итогам этого этапа была определена итоговая сотня лучших вин — именно они и вошли в финальную «Винную карту России 2025».
"Конкурс проходит уже во второй раз, и для нас это возможность вновь объединить ведущих экспертов отрасли. В этом году мы постарались сделать его интересным не только для специалистов, но и для тех, кто только открывает для себя винные регионы России во время путешествий. Гид по отечественным винам стал шире и доступнее для всех, кто хочет ближе познакомиться с культурой российского виноделия".
прокомментировала Дарья Орлова, руководитель проекта VINO.RU и организатор конкурса «Винная карта России».
«В этом году в рамках дегустации были представлены очень интересные образцы, выбрать лучшие из которых оказалось непросто. Результаты приятно удивили — слепая дегустация доказывает, что лучшим вином может стать даже недорогой напиток. Мы благодарны конкурсу за возможность поделиться своим опытом в рамках составления “Винной карты России” и надеемся, что она станет помощником для сомелье и просто ценителей».
рассказала председатель жюри конкурса «Винная карта России» Светлана Ломсадзе.
Новая «Винная карта» стала не просто рейтинговым итогом конкурса, но и актуальным "навигатором” по винодельческой отрасли — точным и актуальным ориентиром для профессионалов и всех, кто открывает для себя современное русское вино.
VINO.RU – первый маркетплейс авторских российских вин с ценами от производителей. В его каталоге собрались все звезды российского виноделия: Винодельня Ведерниковъ, Константин Дзитоев, Владимир Гунько, Ferrum, Винодельня Узунов, Nesterov Winery, Бельбек, Belmas и многие другие.
Подпишитесь на наш Дзен и откройте новое!