Около 30 пищеблоков в школах Карелии не соответствуют санитарным нормам

Образовательные учреждения в шести муниципалитетах Карелии не могут устранить нарушения, выявленные Роспотребнадзором в пищеблоках.

Состояние 27 пищевых блоков и столовых в школах Калевальского, Муезерского, Питкяранского, Пудожского, Кондопожского районов и Костомукши вызывает немало вопросов у специалистов Управления Роспотребнадзора по Карелии. Образовательные учреждения не выполнили порядка 30 предписаний и предостережений, связанных с нарушениями санитарно-гигиенических требований. Такие данные предоставило Министерство образования и спорта республики депутатам карельского парламента.

Как выяснялось, основным нарушением является недостаточность помещений для организации приготовления и раздачи пищи в школьных столовых, работающих на сырье. Кроме того, помещения и оборудование, используемые на пищеблоках, не обеспечивают поточность технологических процессов. Также многим образовательным учреждениям-нарушителям не хватает моечного, производственного, обеззараживающего и разделочного инвентаря. Они нуждаются в замене алюминиевой и пластиковой посуды на посуду из нержавеющей стали.

Не нравится Роспотребнадзору и то, что учреждения образования не проводят обследование технического состояния системы вентиляции и зачастую не имеют в пищевых блоках локальных очистных сооружений и сливных трапов.

Сенатор от Карелии Игорь Зубарев напомнил, пять лет назад, до начала реформы школьного питания, 68 пищеблоков в школах республики не соответствовали установленным требованиям. Управление Роспотребнадзора имело претензии к 57 учреждениям. Тогда в районах подсчитали, что для приведения пищеблоков в соответствие с санитарно-гигиеническими требованиями потребуется порядка 935 млн рублей.

«В последние годы в Карелии идет планомерная работа по комплексному ремонту пищеблоков и столовых в школах, закупке для них нового оборудования. Власти республики стараются эффективно использовать федеральную помощь, выделяемую на модернизацию системы образования. По информации Минобразования и спорта Карелии, с 2025 по 2027 год шесть школ, имеющих предписания Роспотребнадзора, смогут навести порядок в пищеблоках за счет субсидии в 500 млн рублей. Но нужно искать и другие возможности, чтобы привести в нормальное состояние все школьные столовые. Их остается еще немало», - считает сенатор.

Игорь Зубарев отметил, тема школьного питания остается в приоритете у Совета Федерации. Недавно парламентарии попросили Минпросвещения РФ объяснить выбор продуктов для буфетов в школах.

«Я не раз говорил, что чай с булочкой нельзя назвать здоровым питанием для школьников. Поэтому вопросы качества питания, состояния пищеблоков всегда будут на контроле у палаты регионов», - сказал парламентарий.