Тесто для всего!
Именно так, я бы назвала тесто у сегодняшних пирожков. Из-за большой НЕ любви к тесту я ни разу не пекарь. Но есть у меня один рецепт, вернее набор продуктов, который всегда выручает.
Яйца (желтки), простокваша (кефир/подкисшее молоко), соль, сахар, сода, подсолнечн. масло, мука
Делаю жидкое тесто - БЛИНЫ🥞
Делаю густое тесто - ОЛАДУШКИ🧇
Делаю "крепкий" замес - пирожки🥧, булки/плюшки , пицца🍕 и даже хлеб🍞
Вот такое волшебство🧙♀😂
А закваска или дрожжи - спасибо, не надо, не дружу я с ними совсем. Пыталась учиться, но увы, не моë, не лежит ни душа, ни рука🤭
И ещё, хочу заметить, что от такого теста лично у меня не бывает изжоги и тяжести. Раньше делали жареные пирожки, но это долго и начинка должна быть готовой, поэтому состряпала на скорую руку сразу два противня и дальше заниматься заготовками на зефир и пастилу. 17 кг яблок сами в пюре не превратятся🫣
