Если Вы любите сырники, запомните этот невероятно простой и очень вкусный рецепт, по которому я готовлю много лет. А как сделать их такими необычайно красивыми и какие есть секретики, читайте ниже
Что необходимо для приготовления теста:
1. 500 г сухого творога (5-9%)
2. 1 ст..л. сахара
3. ваниль
4. щепотка соли
5. 1 яйцо категории С1
6. 1 ст.л. кукурузного крахмала
7. 2 ст.л. рисовой\или пшеничной муки
пшеничная мука для обвалки
Все перемешать до однородного состояния
Теперь про формы:
по запросу "пресс-формы для печенья и пряников" на известных маркетплейсах вам вывалится куча предложений разных форм с различными рисунками - обратите внимание на размер!
у меня форма вот такая , и на нее в комплекте 4 сменных насадки (размер 5х5см)
вот на нее ссылка, но есть еще много интересных вариантов
Для печенья формочки Формочки пресс для печенья и пряников
https://www.wildberries.ru/catalog/175073928/detail.aspx?size=290198214
Помимо сырников ими можно пользоваться для приготовления печенья, пряников, мункейков
Что важно учесть для приготовления таких сырников?
Следующие советы!
- на один сырник тесто брать весоим 50-55г и сформировать шарик
- хорошо обвалять шарик в муке
- форму внутри тоже обтрусить мукой для каждого сырника(я беру широкую низкую кружку, насыпаю в нее муку и "окунаю" полностью в неё форму)
- наступить на шарик теста формой и выдавить сырник на дощечку присыпанную мукой
- сырники заморозить! на пару часов
- жарить на разогретой сковороде с маслом (сливочное, подсолнечное, оливковое, кокосовое) рисунком вниз!
- потом перевернуть рисунком вверх и довести до готовности на слабом огне (без крышки) - до золотистого состояния
И они получаются такие самодостаточные, что мы ихедим без сметаны или сгущенки. И так очень вкусно!
Приятного аппетита!
Благодарю за любую сумму Ваших премиальных взносов - донатов!
Кнопка "Поддержите автора" на главной странице канала
А тех кто любит готовить, приглашаю в премиум- подписку .
Стоимость её невелика и составляет минимальные 100р в месяц, зато Вы получите доступ к рабочим подробным рецептам моего дневника, по которым я работаю. Этими рецептами я не делилась раньше, многим посвящено немало времени отработок и совершенствований. Там соответствующие фото, комментарии и мои лайфхаки)
Я отвечаю на Ваши вопросы по рецептам и не только.
В подписке нет рекламы))
И еще много интересного)