😱 Разоблачение мифа - кето питание приводит к кетоацидозу.

Этот миф — один из самых распространённых страхов, связанных с кето-диетой. Разберёмся, почему он не имеет научного обоснования и чем на самом деле отличается кетоз от кетоацидоза. 

Кето

Что такое кетоз?

Кетоз — естественное метаболическое состояние, при котором организм использует жиры (вместо глюкозы) как основной источник энергии. В процессе расщепления жиров образуются кетоновые тела (ацетоацетат, бета-гидроксибутират, ацетон), которые служат «топливом» для мозга, сердца и мышц.  

Симптомы:

  - Повышенная энергия.  

  - Снижение аппетита.  

  - Лёгкий фруктовый запах изо рта.

Кетоз — физиологическая норма, а не патология.  

Пример обеда на кето

Что такое кетоацидоз?

Диабетический кетоацидоз (ДКА) — опасное осложнение, возникающее только при дефиците инсулина, чаще у людей с диабетом 1 типа.  

Причины:

  - Отсутствие инсулина (пропуск инъекций, сбой помпы).  

  - Высокий уровень глюкозы в крови (> 13.9 ммоль/л).  

  - Обезвоживание и нарушение кислотно-щелочного баланса.  

Симптомы:

  - Тошнота, рвота.  

  - Спутанность сознания.  

  - Учащённое дыхание.  

  - Сильное обезвоживание.  

ДКА требует экстренной госпитализации!  

Пример обеда на кето

Почему кето-диета не вызывает кетоацидоз?

У здоровых людей существует механизм защиты от него

1️⃣ Инсулин присутствует — даже на низкоуглеводном питании поджелудочная железа вырабатывает небольшое количество инсулина, который регулирует уровень кетонов.  

2️⃣ Глюкоза в норме — печень производит её ровно столько, сколько нужно для мозга и красных кровяных телец (глюконеогенез).  

3️⃣ Кетоны саморегулируются — организм не позволяет им достигать токсичных концентраций.  

Пример обеда на кето

Научные исследования доказали, что у здоровых людей на кето-диете уровень кетонов не превышал 3 ммоль/л, что в 3 раза ниже порога кетоацидоза. Нет зафиксированных случаев ДКА у людей без диабета, соблюдающих кето.  

Почему миф живёт?

- Путаница в терминах — слова «кетоз» и «кетоацидоз» звучат похоже, но описывают разные процессы.  

- Страх перед неизвестным — кето-диета ломает стереотипы о «вреде жиров», что вызывает недоверие.  

- Случаи ДКА у диабетиков ошибочно связывают с кето-питанием, хотя причина — не диета, а отсутствие инсулина.  

Итак, кетоацидоз и кетоз — не одно и то же.

- Кетоз на низкоуглеводной диете — безопасный и управляемый процесс.  

- Кетоацидоз — опасное состояние, которое невозможно у здоровых людей при соблюдении кето.  

💬 А вас пугал этот миф? Делитесь в комментариях!

👉 Подписывайтесь на мой телеграм канал, где делюсь личным опытом, рецептами и лайфхаками для жизни в кето-ритме! 🥑