Аромат томленой курочки в овощах с пряностями быстро соберет на кухне ваших домочадцев... Хотите повторить? Тогда этот рецепт для Вас!
Потребуется примерно 1 кг. любых частей курицы, идеально подойдут: набор для тушения или куриное филе, или бедра.
Кусочки курицы обжарить на сковороде до получения золотистой корочки. Посолить и добавить приправу для курицы или кориандр (можно просто черный перец).
Курицу переложить в другую посуда и можно пока про нее забыть или сделать как я. Я полила горячую курицу устричным соусом, чтобы она пропиталась, пока ждет своей очереди😋.
Еще для этого рецепта нужны: большая морковь; большая луковица; баклажаны 2 шт.; капуста - 300 г. Овощи нарезать крупно. Обжарить первым делом лук и морковь, потом добавить капусту и в конце баклажаны.
К овощам еще нужно добавить сушеный чеснок (1 ст. л. без горки), лавровый лист (1 шт.), томатную пасту разведенную небольшим количеством воды (3 с.л. томатной пасты + 100 мл. воды). И немного острого соуса шрирача (этот ингредиент по желанию).
На овощи выложить курицу. Закрыть крышкой сковороду и готовить на небольшом огне около 15-20 минут.
Я подавала это блюдо с отварным рисом.😋👌