Замаринуй! 🔥
🍗 Курица в кофейном маринаде
Пикантно и необычно!
Кофе в маринаде — кулинарный секрет, который придает мясу глубокий вкус, сочность и красивую румяную корочку.
Отлично подойдет и для свинины, и для говядины.
Ингредиенты (на 6 порций):
✔️ Курица - 1,2 кг
✔️ Кофе натуральный молотый сухой - 3 ст. л.
✔️ Кетчуп - 3 ст. л.
✔️ Соевый соус - 3 ст. л.
✔️ Лимонный сок - 2 ст. л.
✔️ Уксус бальзамический - 2 ст. л.
✔️ Оливковое масло - 2 ст. л.
✔️ Сахар - 2 ст. л.
✔️ Соль - по вкусу
✔️ Перец черный молотый - 1 ч. л.
✔️ Вода - 200 мл
Приготовление:
1️⃣Готовим маринад:
Заварите кофе и отмерьте 200 мл напитка. В сотейнике смешайте кофе, соевый соус, лимонный сок, кетчуп, бальзамический уксус, масло, сахар. Доведите до кипения и варите 5–7 минут. Остудите.
2️⃣ Маринуем курицу:
Курицу натрите солью и перцем, выложите в миску. Полейте и тщательно смажьте маринадом со всех сторон. Накройте и уберите в холодильник на 10–12 часов.
3️⃣ Готовим:
Достаньте курицу, слейте маринад в отдельную чашку. Переложите тушку в жаропрочную посуду, полейте частью маринада. Запекайте при 180°C около 1,5 часов, периодически поливая оставшимся маринадом.
Угощайтесь и делитесь рецептом с друзьями.
Приятного аппетита!
📳 89267876040
#куракин #барбекю #мангал #дом #дача #мангальныйкомплекс #элитныедома #замаринуй #мясонаогне #рецептмаринада
