Суп-пюре из зелени с куриной грудкой: вкусно и полезно. Домашние рецепты.

Суп-пюре из зелени с куриной грудкой: вкусно и полезно

Ищете лёгкое, но питательное блюдо для обеда? Обратите внимание на зелёный суп-пюре! Этот суп — настоящая находка для тех, кто придерживается правильного питания или следит за уровнем сахара в крови: он может быть включён в рацион диабетиков. Нежная текстура, свежесть зелени и польза куриной грудки в сочетании с бурым рисом сделают этот суп вашим любимым блюдом. Он порадует не только вкусом, но и пользой! ✨

🔪 Ингредиенты:

• куриная грудка без кожи на киле — 1 шт.;
• петрушка — 2 пучка;
• кинза — 1 пучок;
• зелёный лук — 1 пучок;
• укроп — ½ пучка;
• бурый рис — 4 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Для подачи:

• сметана 10 % — по вкусу.

👩‍🍳 Пошаговый рецепт:

Подготовка куриной грудки:

• отварите куриную грудку в 1 литре воды до готовности;
• в процессе варки добавьте соль и перец по вкусу;
• после готовности вытащите грудку из бульона.

Приготовление основы супа:

• в кипящий бульон добавьте всю мелко нарезанную зелень;
• добавьте бурый рис и продолжайте готовить до его готовности.

Превращение в суп-пюре:

• когда рис будет готов, снимите кастрюлю с плиты;
• измельчите содержимое кастрюли погружным блендером до получения однородной массы.

Финальная подготовка и подача:

• куриную грудку отделите от киля и нарежьте небольшими кусочками;
• разлейте суп-пюре по тарелкам и добавьте в каждую порцию кусочки куриной грудки;
• заправьте суп сметаной и посыпьте мелко нарубленной зеленью.

🍴 Советы:

• для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного лимонного сока;
• подавайте суп тёплым — так он вкуснее всего!
• при желании можно украсить блюдо веточками свежей зелени или посыпать щепоткой молотого перца.

Приятного аппетита! 😋

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поставьте лайк и подпишитесь на канал. Ваше участие очень важно для его продвижения! 🙏