Всем здравствуйте! Раньше я не понимала, куда уходят все деньги, пока не посчитала, сколько тратим на еду и перекусы. С этого момента я начала делать заготовки, планировать меню и закупки. Ситуация для меня осложняется тем, что я стараюсь готовить себе низкокалорийные блюда, а дети подросткового возраста ими ну никак не наедаются. Фаза активного роста и безумные траты энергии (учебный процесс, тренировки, выступления) - в общем их организмы требуют постоянной подпитки.
Вчера закупилась продуктами на ближайшие 7 дней. Методом проб и ошибок я приспособилась к регулярному приготовлению домашней еды на всех. Солидную часть блюд все-таки проготавливаю на всех, так как два рациона - низкокалорийный себе и насыщенный для подростков я физически готовить не успеваю.
Возможно, мой опыт будет полезен кому-то, поэтому буду рассказывать, как же все-таки начать худеть или поддерживать форму после 40 лет, когда нужно успеть накормить всю семью. Раньше мне это казалось нереальным😂 Мнение свое я никому не навязываю, не призываю к каким-либо действиям. Я лишь делюсь информацией, которая мне помогает в планировании рационов и в организации разумного потребления в моей семье.
Ориентировочное меню на 7 дней (семья 4 человека: 2 подростка + 2 взрослых)
При составлении меню я стараюсь следить за тем, чтобы в рационе присутствовали основные нутриенты - белки, жиры, углеводы и конечно клетчатка. Обязательно слежу за качеством этих же нутриентов. Знаю, что многие экономят на продуктах, делая упор в углеводную сторону. Да, так получается еще дешевле, мы тоже так жили, пока платили ипотеку. Но здоровья такой рацион не принес. Только лишние килограммы, проблемы с зубами, с пищеварительной системой.
Меню накидываю примерное, в течение недели смотрю, что задержалось, а что съели. Обязательно в рационе поддерживаю супы, овощной салат, гарниры, белковые продукты и блюда из сложных углеводов. Выпечку тоже делаю сама - сытнее, вкуснее, безопаснее и в разы дешевле, чем из магазина.
Закупка продуктов
Продукты покупаю, разумеется, опираясь на составленное меню. При этом обязательно смотрю, что осталось в доме. На этот раз у меня все крупы, макароны еще имеются в запасе. Некоторых купленных продуктов в этой закупке определенно хватит на более долгий срок. Например, масло растительное или хлопья. Мясо взяла дополнительно 1,5 кг, т.к. в воскресенье планирую заготовить пиццы в морозилку, испытать форму для равиоли. Эти формы показала в закупке.
Вот такое изобилие я приобрела. Конечно, у меня в морозилке есть мясные заготовки, о которых я записала видео и выложила вчера.
Стоимость в одном чеке 3171 руб.
Стоимость овощей чек 670 рублей.
Цены на овощи, конечно, не радуют. Но тенденция к сезонному снижению уже наблюдается. У нас есть хороший ларечек недалеко от дома, где хозяин приводит качественную продукцию с приятными ценами. Например, сейчас такие цены:
✔ Огурцы местные хорошие и хрустящие 119 рублей.
✔ Помидоры местные 169 рублей.
✔ Капуста молодая 75 рублей.
✔ Зелень 315 за килограмм.
✔ Кабачки молодые 75 руб.
В сетевых магазинах что-то дороже, что-то дешевле, но все лежалое, вялое и вкус оставляет желать лучшего.
Сегодня начинаю готовить, завтрак у нас уже был. Буду делиться с вами своим низкокалорийным рационом. Обязательно расскажу, почему выбрала именно метод сбалансированной тарелки и чем он оказался удобен для меня. Всем спасибо за прочтение!