39,2 тыс подписчиков

Гуакамоле – пюре из авокадо

17 мая 202517 мая 2025

213

~1 мин

Гуакамо́ле – холодная закуска «родом» из Мексики, паста из авокадо. ✔ Авокадо – 1 шт.; ✔ Лук – 1 шт. (средний); ✔ Чеснок – 2 зубчика; ✔ Сок лимонный – 1 ст. л.; ✔ Масло оливковое – 2 ч. л.; ✔ Соль - щепотка; ✔ Острый перец чили – по вкусу; ✔ Кинза свежая – по вкусу. Особенность оригинального рецепта в том, чтобы ингредиенты не взбивать и не месить в блендере, а толочь в ступке. Режем авокадо произвольными кусочками, а чеснок, лук- очень мелко. Сбрызгиваем лимоном, добавляем соль и масло (немного). Потом изюминка - острый перец чили. Я не любитель, но кусочек туда же растолкла. И все в ступке растолочь, так ароматнее. Очень хорошо на перекус или ланч. КБЖУ на 100 г - 148/1,7/12,8/8,7. + 3 фото Рецепт на странице Автор рецепта – Валентина Шелегда Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot © Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков

Оглавление

От наших друзей: Цифровая наркологическая клиника ВЫСОТА открылась в Москве. Лечение зависимостей и превентивная терапия для красоты и здоровья
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!

Гуакамо́ле – холодная закуска «родом» из Мексики, паста из авокадо.

✔ Авокадо – 1 шт.;

✔ Лук – 1 шт. (средний);

✔ Чеснок – 2 зубчика;

✔ Сок лимонный – 1 ст. л.;

✔ Масло оливковое – 2 ч. л.;

✔ Соль - щепотка;

✔ Острый перец чили – по вкусу;

✔ Кинза свежая – по вкусу.

Особенность оригинального рецепта в том, чтобы ингредиенты не взбивать и не месить в блендере, а толочь в ступке.

Режем авокадо произвольными кусочками, а чеснок, лук- очень мелко. Сбрызгиваем лимоном, добавляем соль и масло (немного). Потом изюминка - острый перец чили. Я не любитель, но кусочек туда же растолкла.

И все в ступке растолочь, так ароматнее.

Очень хорошо на перекус или ланч.

КБЖУ на 100 г - 148/1,7/12,8/8,7.

+ 3 фото