На всех парах — это вот так. На снимке начала XX века из архивов Wikimedia показан американский пожарный экипаж. Паровой двигатель приводил в действие насос, с помощью которого во время тушения подавалась мощная струя воды. Двигатель разжигали до выезда из пожарного депо, чтобы к прибытию на место возгорания все было готово к работе. Плюс во время движения экипажа паровой свисток оповещал горожан о пожаре.