Готовим куриные крылышки без соевого соуса и без мёда. Маринуем в простом соусе из чеснока, специй и растительного масла, а затем запекаем в духовке полчаса. Получаем очень вкусные куриные крылья с хрустящей корочкой. Их можно подать и с гарниром, и просто к пиву.
Пожалуй, это самое простое блюдо из куриных крыльев. Мясо нежное, с хрустящей золотистой корочкой. А с приготовлением справится даже школьник! Такие крылышки моментально «улетают» со стола, так что советую готовить сразу двойную или даже тройную порцию.
Ингредиенты
- куриные крылья – 8 шт. (820 г)
- хмели-сунели – 1 ч. л.
- сладкая паприка молотая – 1 ч. л.
- перец красный острый – 1/3 ч. л.
- чеснок – 2 зуб.
- растительное масло – 5 ст. л.
- соль – 1 ч. л. неполная
Приготовление
Для маринада соединить сладкую молотую паприку, острый красный перец, хмели-сунели (или другие ваши любимые приправы), растительное масло и чеснок, пропущенный через пресс (можно использовать чесночный порошок, если не любите вкус свежего запеченного чеснока).
Перемешать — маринад готов.
Куриные крылья промыть и обсушить (обязательно!). Посыпать солью, перемешать.
Влить маринад, перемешать, чтобы он покрыл крылья полностью. Оставить на 1 час при комнатной температуре для маринования.
Выложить крылья на противень в один слой (желательно снизу поместить антипригарный коврик, чтобы потом не пришлось отмывать противень). Сверху вылить остатки маринада.
Отправить в хорошо разогретую духовку, выпекать при температуре 200 градусов в течение 20 минут (если готовите много крыльев, то на 30 минут), затем духовку выключить и оставить еще на 5-10 минут, пусть «доходят». Все это время крылья не нужно переворачивать. Единственный минус рецепта — будут брызги, так как используется много масла (здесь оно отвечает за корочку), поэтому духовку придется мыть.
Итог — вкусные запеченные крылья, сочные внутри и с аппетитной золотистой корочкой. Можно дополнить блюдо томатным соусом или бокалом холодного пива.