1️⃣ Они являются отличными
источниками
витаминов, минералов и пищевых волокон, которые способствуют хорошему пищеварению.
Овощи содержат витамины A, C, E, K, группы B, калий, магний, железо и другие микроэлементы необходимые организму каждый день. Фрукты содержат витамины и антиоксиданты, которые способствуют улучшению состояния кожи, ногтей и волос, делая их здоровыми и красивыми.
2️⃣ При регулярном употреблении снижаются риски развития таких заболеваний как:
ожирение, сахарный диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, некоторые виды рака.
Диета с высоким содержанием клетчатки снижает риск развития колоректального рака.
Антиоксидантные вещества защищают клетки организма от повреждений свободными радикалами, снижая риск развития хронических заболеваний.
Регулярное употребление свежих овощей укрепляет иммунную систему, помогая организму бороться с инфекциями и вирусами.
Употребление фруктов с низким гликемическим индексом способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови.
Содержащиеся в фруктах полифенолы снижают риск сердечных приступов и инсультов, улучшают кровообращение и нормализуют артериальное давление.
3️⃣ Фрукты и овощи делают питание вкусным,
сбалансированным и разнообразным. А еще фрукты обеспечивают организм быстрыми углеводами, необходимыми для поддержания активности и хорошего настроения.
Важно придерживаться «правила радуги». Чем больше различных цветов будет на вашей тарелке, тем лучше.
4️⃣ Фрукты и овощи в любом виде (свежие, замороженные, консервированные, сушеные и тд) являются частью здорового питания. Это одни из самых универсальных, удобных и доступных продуктов, которые вы можете съесть.
5️⃣ Помогают поддерживать здоровый вес, так как содержат мало калорий, поэтому можно смело добавлять их в каждый прием пищи и не переживать за лишние килограммы.
Большинство овощей имеют низкую энергетическую ценность, благодаря чему помогают поддерживать здоровый вес тела.
Благодаря низкому содержанию жиров и высокой концентрации воды многие фрукты помогают контролировать аппетит и уменьшать чувство голода между приемами пищи.
Клетчатка в составе дает ощущение сытости, улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина и помогает предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы.
Советы по употреблению
- Ешьте свежие сезонные продукты местного производства.
- Включайте разные виды овощей и фруктов для разнообразия питательных веществ.
- Избегайте чрезмерной термической обработки - варка, запекание предпочтительнее жарки.
- Следите за умеренностью порций, особенно сладких фруктов, таких как виноград и бананы.
Таким образом, регулярное включение овощей и фруктов в повседневное меню является залогом крепкого здоровья, энергичности и долголетия.