Лаванда – одно из популярнейших растений, применяемое в разных областях. Ее аромат обладает целебными свойствами, благотворно влияющими на человека. Этот универсальный экстракт имеет множество полезных свойств. Его аромат способен снять стресс, улучшить сон, укрепить иммунитет и повысить концентрацию внимания.
Лаванда в кулинарии
Лаванду широко используют в кулинарии. Имея приятный цветочный аромат и легкую свежесть, она придает блюдам неповторимый вкус. Ее можно использовать как пряность, добавлять в десерты, напитки и мясные блюда. Популярные способы применения лаванды:
- выпечка – печенье, кексы, пироги;
- соусы или маринады – для рыбы, морепродуктов, мяса;
- напитки – чай, лимонады, коктейли, рафы;
- соления – для тыквы, моркови, брокколи.
Из лаванды можно приготовить освежающий лимонад. Для этого потребуется 3 ст. л. сушеных цветков, 100 мл кипятка, 1 лимон, 1 л минеральной воды и сахар. Сначала лаванду нужно настоять. Для этого цветки заливают кипятком на 20-30 мин. Затем добавляют сок половины лимона, а остаток фрукта нарезают кружочками и кладут в настой. Все ингредиенты заливают минеральной водой и смешивают с сахаром (по вкусу).
Из лаванды можно приготовить итальянское печенье «фролини». Для этого 100 г сливочного масла размягчают и смешивают со100 г сахара. В полученную массу добавляют 2 ч. л. лавандовых цветов, соль и ванилин – по вкусу. С помощью пищевой пленки смесь скручивают в жгут и отправляют на 30-40 мин. в морозильную камеру.
Тесто нарезают поперек на тонкие кружки и выпекают на противне, выстеленном промасленной пергаментной бумагой. Печенье готовят при температуре 175-200 °С на протяжении 15-20 мин.
Лаванда в ароматерапии
Аромат лаванды славится успокаивающими и расслабляющими свойствами, что делает ее идеальной для ароматерапии. Это растение врачи рекомендуют применять для улучшения физического, эмоционального и психологического состояния. В аюрведе аромат масла лаванды считают средством для:
- успокоения нервной системы;
- снятия стресса и усталости;
- создания расслабляющей атмосферы;
- улучшения сна;
- создания атмосферы покоя и комфорта;
- борьбы с депрессией и тревожностью;
- повышения настроения;
- снижения уровня агрессии и раздражительности;
- стабилизации эмоционального состояния;
- создания чувства умиротворенности.
Специалисты считают, что применение лаванды в ароматерапии оказывает положительный эффект на весь организм. Исследования показывают, что антисептические и противовоспалительные свойства растения помогают укрепить иммунитет, бороться с воспалительными процессами. Аромат цветков обладает способностью снимать головные боли, улучшать кровообращение, предотвращать мигрени.
При использовании лавандовых благовоний или масла в ароматерапии нужно учитывать индивидуальные особенности организма. Ароматический потенциал растения является непревзойденным, и его применение может принести ощутимую пользу для физического и эмоционального здоровья человека.
Лаванда в косметологии
Уникальные свойства лаванды делают ее идеальным компонентом для косметических средств. Она не только обладает приятным успокаивающим ароматом, но и оказывает положительное действие на разные типы кожи:
- Проблемная. Лаванда обладает антибактериальными свойствами, поэтому косметологи рекомендуют ее для борьбы с акне, уменьшения воспалений и ускорения заживления ранок.
- Чувствительная. Косметологи считают лаванду идеальным успокаивающим средством, помогающим уменьшить покраснения и раздражения.
- Увядающая. Согласно мнениям косметологов, лаванда способна улучшать циркуляцию крови. Это улучшает тонус кожи, придает ей здоровый вид, повышает упругость, предотвращает появление морщин.
Лаванда обладает удивительным ароматом, помогающим настроиться на релаксацию, обеспечить расслабление. Растительный экстракт или масло рекомендуют для использования в спа-центрах при проведении процедур.
Применение лаванды в косметологии, кулинарии, ароматерапии дает множество положительных эффектов. Исследования показывают, что растение обладает антибактериальными, успокаивающими и улучшающими циркуляцию крови свойствами. Благодаря ее универсальности и эффективности, она заслуженно пользуется популярностью среди производителей косметики, благовоний, специй.