Пекла я вчера вафельки себе на завтрак. Сначала хотела поделиться рецептом, начала процесс фотографировать
Но потом я ещё раз заглянула в холодильник и процесс пошёл как всегда "а можно ещё и вот это положить"
Началось всё так:
Остатки каши (взвесить забыла, небольшая порция). Я с разными кашами делала (овсяная, рисовая и т.д), в этот раз кукурузная
2 яйца
50 граммов тёртого сыра
Много зелени (у меня зелёный лук и укроп)
2-3 столовые ложки муки
Разрыхлитель на кончике ножа.
На этом этапе я решила, что не помешает добавить что-то молочное (сметана, кефир). Но у меня из молочного сейчас только молоко и масло.
Заглянула в холодильник, а вдруг где-то что-то в уголке затерялось?!
И оказалось, и правда затерялось! Стоит баночка с остатками соуса дзадзики, который я делала к драникам (огурец свежий, укроп, чеснок и сметана, всё пробито блендером). Огурец, конечно, в вафли - это что-то новое... Но... Пусть будет)))
И знаете, я ж не пожалела! И на заметку себе взяла, не забывать класть чеснок в такие вафельки!!!
В, общем, ко всему рецепту выше добавляю: 2 столовые ложки сметаны и долька чеснока)
Вафли получились мягкие, использую вместо хлеба для бутербродов.
Сверху творожный сыр, зелень и вяленый перец. Очень не хватило сюда какой-нибудь ветчинки)
На ужин ела с рыбными котлетами. То ли бутерброд, то ли гарнир)
Если честно, у меня последнее время очень часто вот так готовится всё: хочу приготовить конкретное блюдо, а потом начинаю
Я на днях у мамы блины пекла, тесто на глаз замешивала. Ну, пропорции и итог я же знаю... Ну и на глаз "ой, ещё чуть жидкости, нет, чуть муки" получилось почти 5 литров теста)))
А как у вас бывает чаще? Выверенные рецепты или на глаз и из того что есть?!