Похоже надо обращать внимание на все подсказки. Возможно есть какие-то сверхъестественные силы, которые следят за нами. Еще в магазине отвлекся и не заметил маленького намека такого, который только дома рассмотрел. Вам обязательно о нём расскажу.
А пока вернёмся к витрине.
Открылся у нас на центральной улице очередной магазин белорусской продукции. Уже дегустировал из него сыр. Интересно дома подметили. Белорусский сулугуни. Отзыв о нем будет в конце этого рассказа. Но у нас предстоит дегустация паштета французского печёночного от Гродненского мясокомбината.
Продаётся такое колбасное изделие за 85 российских рубликов. Хранится он или оно?, согласно всем требованиям в холодильнике. Не на прилавке охлаждённом, а именно в холодильнике, из которого продавец достает выбранный продукт.
Общался интересно с продавцом, она рассказывала, как мчатся машины с холодильными установками из Белоруссии с востребованными товарами. Как таможня даёт добро на пропуск их. Быстренько и правильно всё оформляет. Заслушался я таких рассказов и решился на маленькую покупку. Достали мне с витрины. Рассчитался и домой.
Рассматриваем.
Начал пристально смотреть по всем сторонам паштет такой французский с белорусской наклонностью и заметил малюсенькое отклонение от всех норм привычных обзорному человеку.
Ну, а что?
На лицевой стороне всё, как и полагается пишут, что под плёнкой мы обязательно найдём паштет французский, даже как-то цвет изменился букв у этого слова, стали паштетно-печёночным цветом, и продолжается наименование в виде печёночный. Рядом два герба завода Гродненского с коронами да лентами.
А вот.
На оборотной стороне тот самый сюрпризный недостаток первый заметил. Вся информация есть только на иностранных. На казахском есть в кириллической форме, на киргизском тоже присутствует, и армянская вязь тут имеется. Только вся информация для русскоязычного потребителя спряталась под клипсами. Есть она, но прочесть очень сложно. Пришлось недостающее искать в интернете. Что характерно и даже он скуп был на полный состав продукта. И сайт производителя молчал об этом. Но мы не привыкли отступать. Нашли максимально информацию.
Состав.
На первом месте производитель указал субпродукты, которые состоят из мяса свиных голов могут добавлять и мясо с голов говядины в любом необходимом соотношении. Печень в том числе. А вот какая не удалось прочитать. Бульон в составе нашёл. Жир-сырец свиной и мясо механической обвалки цыплят бройлеров. Лук сушёный с экстрактами специй. Усилители вкуса и аромата. Разобрал присутствие крупы манной и крахмала кукурузного. Эмульгаторы и стабилизаторы. Калорийность и энергетическая ценность осталась в зоне недосягаемости.
Всё остальное прочитать можно было только владея армянским или тюркскими языками, казахским с киргизским. В общедоступном понимании увидел срок хранения 30 кун, значит, наверное, суток с момента изготовления. Тому подтверждение есть в виде напечатанной даты на бумажке, приклеенной к колбаске. Эти цифры нанесены наклеечным методом. Оторвать их не получалось у меня. Ради интереса думал попробовать снять. Ну типа перебить. Если кто знает, как такие наклейки меняются, пишите в комментариях.
Энергеде кабактын думаю хранить при температуре от 0 до +6 градусов. Оболочка должна быть целой. Да и не было на ней повреждений. Упругая. Такая.
Вес продукта заявлен изготовителем Гродненским мясокомбинатом 250 граммов. Адрес его я так и не смог на оболочке прочитать. Осталась она под клипсами. Завесив не вскрытый паштет получил 260 граммов. Ого! Не поскупились наши соседи. Отвалил больше, чем даже указали на этикетке. Сам паштет уже весит 257 граммов. Оболочка весит с клипсами 3 грамма.
Аккуратно освободил продукт от упаковочного материала. Всё сделано правильно. Плотно прилегает к продукту. Нет бульонных подтёков. Красиво.
По всей внешней поверхности имеются темноватые вкрапления. Те же темноватенькие вкрапления встречаются и на разрезе. Будем думать, что это печень, которая имеется в паштете. Батон плотный и упругий. Ароматно пахнет паштетом.
Раздавливать в этот раз паштет вилкой не стал. Решил просто резать на пятаки и класть на кусочек белого хлеба. Сделать канапе примерное. Еще попробовал сделать подачу с чесночными гренками чёрного хлеба.
Вкус.
Это батончик в индивидуальной упаковке из полимерного материала, ровный, сухой и без каких-либо повреждений обертки. Внутри – однородная масса приятного светло-коричневого цвета с кремовым отливом, мягкой и легко намазывающейся текстуры.
Состав продукта довольно разнообразен: тут и печень по вкусу ощущается. Жира в норме. Попадаются кусочки мышц. Манка хорошо подружилась с крахмалом и взяв к себе в друзья лучок с чутком печени.
Вкус и аромат соответствуют ожиданиям от подобного продукта. Паштет умеренно соленый, с легкой горчинкой и отчетливым пряным запахом. В целом, весьма аппетитно.
Вывод.
Покупать или нет – тут уж решайте сами. Сказать прям-таки вау или лучше многих! Ну не стал бы такого делать. Не лучше и не хуже местных производителей. Средний паштет среднего вкуса. Можно, конечно, купить разок или другой, но лучше найти получше. Всё таки присутствует мясо механической обвалки куриное. А оно качества продукта не добавляет.
Есть даже отличие в худшую сторону от регионального производителя, обзор которого есть у меня на канале. Присутствие ММО всё губит и сводит на нет остальные показатели. И тут без разницы бройлеров оно или просто кур. Как и в наших продуктах есть добавки усилителей вкуса и запахов. И вместо специй применены экстракты.
Так, что будьте внимательны мясом механической обвалки балуются многие производители. И не важно в какой стране они находятся.
Что теперь скажет читатель.
Дегустировали этот паштет уже или нет? Какие продукты этого мясокомбината вам больше всего понравились. Можете написать марки паштетов лучше всего вам запомнившиеся. Ждём. Будем искать лучшее.
Вот пробовал местного производителя.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня думать и мыслить. Набираться опыту и практики. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностей вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.