Ингредиенты:
Для теста:
- мука 300 г
- молоко 100 мл
- яйцо 1 шт.
- прессованные дрожжи 15 г
- маргарин или сливочное масло 40 г
- сахар 25 г
- соль 3 г
Для начинки:
- творог 250 г
- сыр 100 г
- яйца 2 шт.
- соль – щепотка
Для смазывания:
- сметана 100 г
- яйцо 1 шт.
- сахарная пудра для украшения 10 г
Приготовление:
1. Добавьте в тёплое молоко дрожжи, сахар, соль и перемешайте.
2. Добавьте яйцо и постепенно всыпьте муку. В конце замеса добавьте растопленное сливочное масло.
3. Оставьте тесто на 40 минут.
4. Для начинки соедините протёртый творог, измельчённый сыр, яйца и соль. Перемешайте массу и сформируйте шарики.
5. Разделите тесто на равные части, сформируйте шарики и оставьте на 10 минут.
6. Раскатайте заготовки в виде лепёшек. В середину выложите начинку. Смажьте яйцом, смешанным со сметаной, и выпекайте 15 минут при 160 °C. При подаче украсьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Раньше было вкуснее! Согласны? Подписывайтесь на канал «Вкусно по ГОСТу» и готовьте блюда из советского прошлого.