Приветствую, дорогие мои!
Мой канал для меня стал заменой старой доброй кулинарной книги. Я регулярно возвращаюсь ко многим рецептам.
Это рецепт я тоже не могла не опубликовать, сегодня еле нашла его в недрах телефона.
Чем хороши эти булочки? Их можно сделать маленькими порционными, а можно сделать целый батон и нарезать его как хлеб. Сами булочки сладковатые за счет творога и овсянки и очень сытные.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья (я всегда покупаю Геркулес, который нужно варить от 20 минут) - 120г
- Мука пшеничная - 100г
- Кунжут - 20г
- Разрыхлитель - 1,5 ч. л. с горкой
- Соль - ½ ч. л.
- Творог 5% - 400г
- Яйца С0 - 2 шт.
Приготовление
Приготовление максимально простое - смешать все ингредиенты в миске.
Зернистый неоднородный творог я сначала пробиваю блендером с яйцами, а потом уже добавляю остальные ингредиенты. Более однородный творог, как в брикетах, можно не блендерить.
Вымешиваю тесто руками и формирую булочки нужного размера. Небольшие делаю формируя шарики, булочкам побольше придаю овальную форму или колбаски.
Выкладываю на пергамент. Если пергамента нет, как у меня сегодня, каплей растительного масла смазываю противень.
Выпекаю булочки 40-50 минут при 200*С.
Приятного аппетита!