Кухня Американская
Общее время 30 минут
Ингредиенты
- 2 столовые ложки масла
- 1/2 луковицы среднего размера, нарезанной кубиками
- 3 зубчика чеснока, измельченных или по вкусу
- 1кг ароматных, нарезанных кубиками томатов без кожи
- 1,5 стакана куриного бульона
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- ½ ч.л. перца
- ¼ стакана жирных сливок
Приготовление
1. Поставьте большую кастрюлю с толстым дном на средний огонь. Растопите в кастрюле масло. Добавьте лук и готовьте 5-6 минут, чтобы лук подрумянился, часто помешивая. Добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата, около минуты.
2. Добавьте в кастрюлю помидоры, куриный бульон, орегано, базилик, сахар, соль и перец. Доведите смесь до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь до среднего. Дайте супу покипеть в течение 10–12 минут.
3. Добавьте жирные сливки и помешивайте около минут, затем выключите плиту.
4. Используйте погружной блендер (ручной блендер), чтобы смешать суп до однородной консистенции. Вы также можете перелить суп в обычный блендер, но сначала дайте ему остыть в течение как минимум 5-10 минут и смешивайте небольшими порциями.
Что подавать к томатному супу?
Салат – Добавьте любимый свежий зеленый салат в качестве гарнира.
Гренки – хрустящие гренки можно добавить сверху томатного супа, и это будет очень вкусным дополнением!
Мой ребенок обожает гренки в своем супе!
Сыр — посыпка из тертого пармезана, чеддера или даже моцареллы станет изумительным дополнением к этому восхитительному супу.