Сегодня можно найти посуду и столовые приборы на любой вкус и цвет: выбор материалов поражает воображение. С одной стороны, разнообразие — это прекрасно, с другой — добавляет хлопот: у каждого материала свои особенности и нюансы по уходу.
Изучили вопрос и собрали рекомендации по мытью посуды и столовых приборов из разных материалов — от алюминия и серебра до фарфора и эмали.
Эмаль
Изделия, покрытые эмалью, удобны в быту: в них можно готовить практически что угодно. Большой плюс — они не боятся перепада температур: эмалированная посуда быстро и равномерно нагревается за короткое время, что позволяет уменьшить время готовки.
Среди минусов обычно выделяют всего две особенности материала. Во-первых, хрупкость: если нечаянно ударить эмалированную посуду, на ней могут появиться трещины и сколы, что неизбежно приведёт к ухудшению рабочих качеств изделия. Во-вторых, это пригорание еды и подверженность коррозии.
Уход за утварью из эмали прост: не использовать абразивные средства и своевременно мыть посуду в тёплой воде с жирорастворяющим средством. Если образовался нагар, налейте внутрь посуды стакан воды, в которой размешана столовая ложка соли или соды, подогрейте и дайте остыть. После такой процедуры пригоревшие остатки пищи ототрутся без серьёзных усилий.
Сталь
«Нержавейку» недаром любят на профессиональных кухнях: этот материал прочен, не боится перепадов температуры, гипоаллергенен и устойчив к коррозии.
Этот материал не любит абразивы и легко царапается, так что нержавеющей стали рекомендован деликатный уход с мягкой губкой и неагрессивным средством для мытья. После водных процедур такую посуду лучше сразу же вытирать насухо, иначе останутся разводы.
Нагар и потемнения, образующиеся на посуде, убираются при помощи «народной пасты» из толчёного активированного угля с водой. Состав следует нанести на пятна и оставить примерно на полчаса, затем смыть водой и привычным средством для мытья посуды.
Важно: мыть изделия из стали лучше сразу после приготовления пищи, иначе жир, оставшийся на стенах и дне сковороды или кастрюли, начнёт окислять поверхность. На качествах посуды это сказаться не должно, но внешний вид подпортит.
Тефлон
Популярный для ежедневной готовки тефлон привлекателен тем, что к нему ничего не прилипает — поэтому на тефлоновых сковородках можно готовить практически без масла.
Минус тефлона в том, что он не слишком экологичный: при нагреве в 260 градусов тефлон начинает выделять токсичные вещества и становится опасен для здоровья. Но при приготовлении еды посуда нагревается обычно до 200 градусов, так что особенно опасаться отравления тефлоном не стоит.
Материал требует к себе особого отношения. Нельзя резко менять температуру посуды и использовать абразивы. Даже лопатки, которые нужны в процессе готовки, должны быть мягкими и не царапающими поверхности — из дерева, бамбука, силикона или нейлона.
Керамика
Посуда из керамики, прошедшая все стадии обжига и покрытая глазурью, не боится запахов и ярких красок: в ней можно хранить даже самые цветастые и душистые варенья и быть уверенным, что никаких следов от них не останется. Но к прилипающим кусочкам еды это не относится: если к посуде присохла пища, стоит замочить её в тёплой воде и аккуратно оттереть всё лишнее. Некоторые изделия можно мыть в посудомойке — чтобы убедиться в этом, достаточно проверить на значки на дне посуды или на её упаковке.
Плюс хорошо обожжённой керамики в том, что она совсем не боится резких перепадов температуры и жёстких мочалок. И даже абразивы ей нипочём — мыть керамику можно, чем захочется. Но аккуратность не повредит: от механического воздействия на керамике могут появиться сколы.
А сдавать и снимать квартиру через Яндекс Аренду — просто и безопасно. Специально для клиентов сервиса юристы подготовили шаблон договора, в котором учитываются интересы обеих сторон сделки. Вам останется лишь внести личные данные и подписать соглашение с помощью СМС-сообщения. Для собственников все услуги бесплатны, а для жильцов работа сервиса уже включена в стоимость ежемесячной аренды.