Есть такие продукты, без которых на кухне становится непривычно пусто. Они не задерживаются у нас надолго — расходуются быстро, а значит, и покупаются регулярно. Это не из разряда «экзотика на выходные», а самая настоящая продуктовая база — то, на чём держится ежедневная домашняя еда.
И, особенно радует, что сегодня в России всё активнее развивается производство собственной, качественной продукции — выбор растёт, а полки всё чаще заполняются не импортом, а тем, что сделано у нас: натуральным, качественным и вкусным.
Что у нас всегда под рукой
Если заглянуть в наш холодильник, почти всегда там будет: молоко, яйца, овощи, масло и сыр. В шкафу: мука и крупы. Это — наша база. Простые продукты, из которых легко собрать завтрак, обед и ужин, при этом быстро и по-домашнему.
Молоко — в кашу, оладьи или сырники. Яйца — в салаты, выпечку, на сковородку. Картошка, морковка, лук — универсальный набор на все случаи. Без масла не обходится ни одно блюдо. И именно из таких, казалось бы, простых вещей складывается ежедневная домашняя еда.
Каждый из этих продуктов мы выбираем осознанно. За годы у нас выработались привычки: что-то берём в фермерских лавках, что-то — в ближайшем магазине, но всегда смотрим на состав и стараемся выбирать «своё», отечественное. Радует, что с каждым годом выбор становится шире — и мы это действительно чувствуем.
Молоко — отдельная история
Из всех продуктов молоко, пожалуй, самое «многофункциональное» на нашей кухне. Оно идёт в каши, блинчики, соусы, сырники, запеканки — и просто в кружку, особенно зимой, с мёдом или какао. Это тот случай, когда кажется: ну вот без него точно никуда.
Мы всегда стараемся выбирать свежее, вкусное, с простым составом и понятным происхождением. Потому что молоко — основа многих блюд, особенно детских, и тут уже не до компромиссов. Поэтому нас действительно радует, что в России активно развивается производство собственной качественной молочной продукции.
Новость, которая нас порадовала
На днях в Калужской области открылся современный молокоперерабатывающий завод компании TH Group. Он расположен на территории особой экономической зоны «Калуга» и занимает площадь около 15 гектаров. На первом этапе завод будет производить до 500 тонн продукции в сутки, включая пастеризованное и стерилизованное молоко, кефир, ряженку, йогурты, сметану, сливки, масло, сыр и мороженое. В дальнейшем планируется увеличение мощности до 1000 тонн в сутки. Об этом подробно рассказывается здесь: От фермы до высоких технологий: новое лицо молочной отрасли
Особенностью этого предприятия является использование 100% сырья с высокотехнологичных ферм TH Group, расположенных в Московской и Калужской областях. Молоко от этих ферм отличается высоким качеством: жирность составляет 4,0%, а содержание белка — 3,2%, что является одним из самых высоких показателей на российском рынке.
И что для нас особенно ценно — в этой продукции нет лишнего. Минимум добавок, натуральный состав, прозрачность — всё, что хочется видеть на упаковке, когда покупаешь еду для своей семьи. Мы обязательно попробуем, когда увидим эту молочную линейку на полках. Всегда приятно поддерживать то, что производится рядом и по высоким стандартам.
Как мы выбираем продукты
С годами выработался свой подход: мы не гонимся за яркими упаковками и громкими обещаниями. Смотрим состав, читаем мелкий шрифт, обращаем внимание на дату производства. Чем проще список ингредиентов — тем лучше. Если можно понять, из чего сделано, и где это произведено — значит, продукт заслуживает доверия.
Мы любим, когда на полке есть выбор. И всё чаще замечаем, что среди российских производителей стало гораздо больше достойных вариантов: свежие, натуральные, с адекватной ценой и хорошими характеристиками. Это приятно.
В целом, ориентир у нас один: еда должна быть понятной, без лишнего, и приносить пользу, а не просто «насыщать».
Вкус, к которому мы возвращаемся
Для нас еда — это не просто необходимость. Это про уют, про привычки, про заботу. Всё начинается с продуктов — тех самых, проверенных, понятных, близких.
И чем больше вокруг становится качественного и настоящего — тем легче и приятнее собирать этот вкус дома. Мы всегда за то, чтобы было просто, вкусно и с удовольствием.
А какие продукты у вас всегда под рукой? Без чего вы не можете обойтись на кухне? Делитесь в комментариях.
Не забывайте ставить «👍» и подписываться на наш канал, вас ждёт много интересного!