Такой вопрос ставит перед собой практически каждый человек, который хочет сбросить вес. Углеводы очень часто считают врагом номер 1 для всех худеющих и большинство излюбленных всеми диет как раз низкоуглеводные/ безуглеводные. Давайте сегодня разберемся в этом вопросе.
Подписывайся на канал, если тебе интересна тема здорового похудения.
Что такое углеводы?
Углеводы - это наиболее доступный источник энергии, необходимый для всех видов жизнедеятельности: функционирования нервной системы, пищеварения, обеспечения двигательной активности и многого другого.
В процессе усвоения углеводы преобразуются в глюкозу, определенный уровень которой в крови необходим для работы организма.
(Гликемический индекс продукта - это то, с какой скоростью тот или иной продукт преобразуется в сахар=глюкозу)
Какая функция у углеводов и почему нам их нужно есть:
- Обеспечивают энергией физическую и умственную активность;
- Предотвращают использование мышечной ткани и тканей других органов в качестве источника энергии;
- Поддерживают здоровье пищеварительной и других систем организма.
Особенно правильные углеводы важны нашей щитовидной железе. Очень часто я в своей практике встречаю женщин, у которых начались нарушения в функции щитовидной железы именно после низкоуглеводных диет.
Тема углеводов на самом деле очень болезненная лично для меня как для специалиста.
Потому что ОЧЕНЬ часто девушки в погоне за стройностью убирают углеводы практически совсем и как результат проблемы с щитовидной, отсутсвие цикла и прочие «прелести».
И самое страшное- это расстройства пищевого поведения, которые вместе с этим приходят.
И ещё добавлю :
В погоне за стройностью так легко потерять себя🙏🏼
Давайте любить себя уже СЕЙЧАС! Мы живем именно сейчас! И сейчас мы должны сделать все для своего здоровья. Красивая фигура будет ВСЕГДА, если Вы здоровы.
А вот наоборот бывает не всегда.
Иногда за красивой фигурой скрывается отсутствие цикла, гипотериоз, поликистоз, булимия, орторексия, страшнейшие психологические проблемы.
Давайте выбирать достойное качество жизни, а не стремление к быстрому результату.
Почему без углеводов худеют?
Здесь все дело в том, что 1 грамм углевода задерживает в организме 4 грамма жидкости. Именно у нас очень хорошо уходит вся «вода», когда мы убираем углеводы. Но жить без углеводов невозможно и рано или поздно Вы возвращаетесь к ним в питании и вода приходит обратно.
Чтобы не было действительно лишней отечности, просто соблюдайте меру в углеводной пище.
Что влечет за собой переизбыток и недостаток углеводов?
Мне нравится фраза: «Все есть яд и все лекарство”.
Это конечно касается и углеводов.
Нам вредит как их отсутствие на диетах, так и их переизбыток в обычной жизни.
При избыточном потреблении:
- Истощается поджелудочная железа;
- Нарушается углеводный обмен;
- Возрастает риск развития сахарного диабета 2-го типа;
- Запасаются жиры, увеличивается масса тела.
При недостаточном потреблении:
- Нарушаются обменные процессы в организме;
- Снижается выработка энергии;
- Нарушается работа ЦНС (головокружение, умственная и физическая слабость и т.д.);
- Возникает гипогликемия (низкий уровень сахара в крови);
- Происходит разрушение мышечной ткани;
- Истощаются запасы гликогена в печени;
- Возникаю проблемы с пищеварением и опорожнением.
В какой еде содержатся?
Углеводы должны быть преимущественно сложными, а не простыми! Тогда проблем с лишним весом не будет. У кого есть поликистоз, инсулинорезистентность,диабет - обязательно учитываем этот момент!
Что относится к простым, а что к сложным углеводам читайте ниже.
Сложные:
- зерновые, крупы (каши, хлеб цельнозерновой, макаронные изделия твёрдых сортов)
- бобовые (горох, фасоль, нут, соевые бобы)
Простые:
- сладкие фрукты
- мед, сахар, джемы, варенье
- газированные и другие сладкие напитки (соки/смузи/ кофе с сиропами и т.д)
- различные магазинные сладости, кондитерские изделия