Пицца с курицей в соусе барбекю: сочная, ароматная и невероятно вкусная

Пицца с курицей в соусе барбекю – это идеальное сочетание нежного куриного мяса, пикантного соуса, расплавленного сыра и хрустящего теста. Это блюдо покорит вас своим насыщенным вкусом и аппетитным ароматом.

Пицца с курицей в соусе барбекю

Такую пиццу можно приготовить как в духовке, так и на сковороде, а разнообразие начинок позволяет экспериментировать с рецептом. Готовится она быстро и просто, а результат превзойдет все ожидания!

Ингредиенты

Для теста

• 250 г муки;
• 150 мл теплой воды;
• 1 ч. л. сухих дрожжей;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. сахара.

Или готовое тесто для пиццы – 300 г.

Для начинки

• 200 г куриного филе;
• 100 мл соуса барбекю;
• 150 г моцареллы;
• 1/2 красной луковицы;
• 1/2 болгарского перца;
• 50 г кукурузы консервированной;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• Соль, перец, паприка по вкусу.

Для подачи

• Свежая зелень (петрушка, кинза);
• Соус барбекю для поливки.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление теста

1. В теплой воде растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут до появления пены.
2. В муку добавьте соль, влейте дрожжевую смесь и оливковое масло.
3. Замесите тесто (около 5-7 минут), пока оно не станет эластичным.
4. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час (оно должно увеличиться в 2 раза).

Подготовка начинки

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки (5-7 минут).
2. Добавьте 2 ст. л. соуса барбекю, тушите 2-3 минуты.
3. Лук и перец нарежьте тонкими полукольцами.
4. Моцареллу натрите на крупной терке.

Сборка пиццы

1. Разогрейте духовку до 220°C.
2. Раскатайте тесто в круг диаметром 30 см, переложите на противень, застеленный пергаментом.
3. Смажьте тесто оставшимся соусом барбекю.
4. Выложите курицу, лук, перец и кукурузу.
5. Посыпьте тертой моцареллой.

Выпекание

1. Поставьте пиццу в духовку на 12-15 минут до румяной корочки.
2. Готовность проверьте по расплавленному сыру и золотистому тесту.

Подача

1. Посыпьте свежей зеленью.
2. Подавайте горячей, с дополнительным соусом барбекю.

Советы и вариации

• Для хрустящей корочки – перед выпечкой смажьте тесто оливковым маслом.
• Для пикантности – добавьте несколько колечек острого перца.
• Без дрожжей – можно использовать тонкий лаваш или готовую основу.
• Вегетарианский вариант – замените курицу на грибы или тофу.

Заключение

Пицца с курицей в соусе барбекю – это всегда беспроигрышный вариант для любого случая. Она получается сочной, ароматной и невероятно вкусной.

Попробуйте этот рецепт – и ваши близкие будут в восторге! Приятного аппетита!

Наш сайт Sousec.ru.

Не забывайте подписываться на наш канал на youtube и дзене, вконтакте и одноклассниках.