🧀 КЛАССИЧЕСКИЕ СЫРНИКИ — МЯГКИЕ, НЕЖНЫЕ И ОЧЕНЬ ДОМАШНИЕ!
Идеальные сырники — те, что нежные внутри и румяные снаружи, пожаренные на сковороде линейки FUTURE. Великолепны на завтрак, особенно когда хочется уюта и тепла.
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
🔸 Творог 9% — 400 г
🔸 Сахар — 2 ст. л.
🔸 Ванильный сахар — 1 ч. л.
🔸 Соль — на кончике ножа
🔸 Яйца — 2 шт.
🔸 Мука — 4 ст. л. с горкой + 5 ст. л. (для раскатывания и панировки)
🔸 Растительное масло — 4 ст. л.
🔸 Сливочное масло — 50 г
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Творог тщательно протираем через сито — чтобы масса была гладкой и однородной. Если творог слишком влажный, отжимаем через марлю.
2️⃣ Добавляем в миску обычный и ванильный сахар, щепотку соли. Перемешиваем.
3️⃣ Яйца слегка взбиваем и вводим в творожную массу. Перемешиваем вилкой или лопаткой.
4️⃣ Всыпаем муку и снова всё перемешиваем — тесто должно быть мягким, но держать форму. Если нужно — добавляем немного муки. Убираем тесто в холодильник на 15 минут.
5️⃣ Стол слегка присыпаем мукой, выкладываем тесто и формируем толстую «колбаску» (примерно 5 см в диаметре).
6️⃣ Нарезаем на кружочки по 1,5 см толщиной, обваливаем в муке и оставляем «отдохнуть» перед жаркой.
7️⃣ В сковороде разогреваем растительное и сливочное масло. Обжариваем сырники по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Затем накрываем крышкой и томим ещё 3 минуты на очень медленном огне.
8️⃣ Хотим довести до полной готовности? Отправляем сырники в духовку на 5 минут при 200 °C.
💡 ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:
В тесто можно добавить: изюм, курагу, цедру лимона или апельсина, орешки.
Подаём с вареньем, ягодами, мёдом или сметаной — кому как нравится!