СУДАК В ТОМАТЕ С ЛУКОМ И МОРКОВКОЙ — сочный, ароматный и совсем несложный! 🍅✨
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹 Судак (мы взяли небольшие рыбки) – 500 г (филе)
🔹 Морковь – 1 шт.
🔹 Лук репчатый – 1 шт.
🔹 Томатная паста – 2 ст.л.
🔹 Соль – по вкусу
🔹 Растительное масло – 50 мл
(по желанию: тмин, паприка, душистый перец)
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Лук очистить и мелко нарезать. Разогреть масло в сковороде, обжарить лук до золотистого цвета (около 5 мин).
2️⃣ Морковь натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой. Добавить к луку, жарить вместе ещё 3–5 минут.
3️⃣ Филе судака вымыть, обсушить и нарезать кусочками.
Добавить к овощам, слегка обжарить под крышкой до почти полной готовности (10–15 минут).
4️⃣ Посолить, приправить по вкусу.
Добавить томатную пасту (или уваренный томатный сок, или кетчуп), всё аккуратно перемешать.
5️⃣ Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 5–7 минут.
💚 Подаём с любимой зеленью, свежими овощами или просто с хлебом — судак самодостаточен и великолепен!