Пибимпаб | Рецепт от Павла

Это традиционное корейское блюдо с рисом, обжаренными овощами, мясом и яйцом выглядит эффектно, а готовится проще, чем кажется, я покажу!

Ингредиенты на 3-4 порции

• Рис 300 гр  
• Говяжий фарш 300 гр 
• Шампиньоны 150 гр
• Кабачок 1 шт 
• Морковь 1-2 шт
• Огурец 1-2 шт
• Авокадо 1 шт
• Яйцо на каждую порцию при подаче
• Чеснок по вкусу
• Соевый соус 3 ст. л
• Кунжутное масло 2 ст. л 
• Соус Кочхуджан по вкусу
• Соль, перец по вкусу 

КбЖУ на 100 грамм готового блюда:

150/7.5/6.4/10.5

Приготовление:

1. Ставим отвариваться рис в мультиварке, на 300 гр риса 400 мл воды, режим крупы- рис

2. Морковь, Кабачок, Огурец нарезаем тонкой соломкой, Шампиньоны ломтикам, авокадо кубиком

3. Обжариваем каждый ингредиент (кроме огурца и авокадо) по отдельности, на кунжутном масле. Овощи — без фанатизма: важно сохранить их хруст. Яйцо должно быть с жидким желтком

Кабачки обжариваем с добавлением соевого соуса

Мясо посолить и добавить чеснок

4. Собираем наш Пибимпаб, выкладываем рис по центру тарелки, а по бокам овощи, мясо, грибы, сверху выкладываем яйцо

5.Добавляем соус Кочхуджан или острый томатный соус

6. Есть можно двумя способами: не нарушая изначальную сервировку блюда или перемешав все ингредиенты. Если честно, так вкуснее. Приятного аппетита! Ваш Павел…

Подробный видио рецепт👇