Авторский рецепт
Для бисквита на форму 26 см:
200 г муки (или 180 г муки и 20 г крахмала)
180 г сахара
4 крупных яйца
70 мл воды подкрашенной шпинатом (я взяла 50 г листьев шпината)
5 г разрыхлителя для теста
1 ч. ложка ванильного сахара
щепотка соли
Для крема и наполнения:
250 г фруктового йогурта (у меня персиковый 3,2% жирности)
500 мл сливок 33-35%
100 г сахарной пудры (или по вкусу)
10 г желатина
70 мл воды, молока или сиропа
консервированные абрикосы (у меня банка абрикосы + сироп весом 820 г)
100 г белого шоколада
Вес торта - 2,1 кг Видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/6820d3307b919c443e2c769a Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/4adf0a5848f99a82e0321a46048d9423/
Авторский рецепт
Для бисквита на форму 26 см:
200 г муки (или 180 г муки и 20 г крахмала)
180 г сахара
4 крупных яйца
70 мл воды подкрашенной шпинатом (я взяла 50 г листьев шпината)
5 г разрыхлителя для теста
1 ч. ложка ванильного сахара
щепотка соли
Для крема и наполнения:
250 г фруктового йогурта (у меня персиковый 3,2% жирности)
500 мл сливок 33-35%
100 г сахарной пудры (или по вкусу)
10 г желатина
70 мл воды, молока или сиропа
консервированные абрикосы (у меня банка абрикосы + сироп весом 820 г)
100 г белого шоколада
Вес торта - 2,1 кг
Видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/6820d3307b919c443e2c769a
Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/4adf0a5848f99a82e0321a46048d9423/