ОВОЩНОЕ РАГУ С КАБАЧКАМИ.

Овощное рагу - это блюдо, которое актуально в любое время года. Приготовьте по нашему видео рецепту овощное рагу с кабачками и наслаждайтесь вкусом и богатым ароматом приготовленных овощей.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Калорийность: 82 kCal

1. Нарезать мелко петрушку и базилик, добавить соль, перец и 1 размолотый зубчик чеснока, все хорошо перемешать.
2. Лук порезать дольками. Морковь, картофель, помидоры, сладкий перец и кабачок нарезать мелкими кубиками.
3. На разогретую сковороду добавить растительное масло и положить лук, обжарить лук в течение 1 минуты.
4. Добавить морковь и жарить 3 минуты.
5. Добавить картофель и жарить 10 минут иногда помешивая.
6. Добавить помидоры и перец, жарить еще 5 минут.
7. Всё перемешать и положить сверху кабачок, не перемешивая накрыть крышкой и на слабом огне тушить овощи 20 минут.
8. Выключить плиту, выложить подготовленную зелень и аккуратно перемешать. Овощное рагу готово.

Ингредиенты

• Помидоры - 2 шт
• Перец сладкий - 1 шт
• Кабачок - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Лук - 1 шт
• Картофель - 2 шт
• Петрушка - 30 г
• Базилик - 30 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль - 1 ч.л.
• Перец - ½ ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.

Вам понадобятся

• Сковорода или сотейник

___

Если статья понравилась — поставьте лайк 👍
Огромная Вам Благодарность!