Картофельная культура Брянский деликатес является столовым сортом со средними сроками поспевания, который можно возделывать и в небольших частных садах, и в крупномасштабной промышленности. Аграрии особенно выделяют отличные показатели товарности и лёжкости, что является главным акцентом при выращивании овоща для коммерческих целей. Особенность – клубни не вырождаются.
История происхождения
Название сорта картофеля связано с именем научно-исследовательского центра, где были осуществлены разработки этого растения. На базе Брянской станции по опытам, входящей в структуру ВНИИ имени А.Г. Лорха, был создан уникальный сорт. В 2002 году он был зарегистрирован в Государственном реестре по селекционным достижениям.
В создании Брянского деликатеса приняли участие российские селекционеры: И.М. Яшина, А.И. Кустарев, Л.Т. Шпаков, Л.А. Еренкова, А.В. Ковалев, Е.А. Симаков, А.А. Молявко и А.М. Атрошенко.
Особенности картофеля
Деликатес из Брянска, как называют сорт в простонародье, характеризуется мощной корневой системой, на которой формируется около 13-16 корнеплодов. Картофель обладает отличными показателями товарности – минимум 89%, максимум 98%.
Лёжкость находится тоже на высоком уровне – до весны портится только 4-6% от общей массы урожая.
Описание растения и клубней
Кусты Брянского деликатеса средние по высоте – они достигают максимум до 60 см. При этом крона довольно раскидистая, поэтому потребуется выдерживать определённое расстояние между посадками.
Другие характерные признаки сорта:
- листовые пластины довольно крупные, со слегка волнистыми краями и светло-зелёного окраса, закрытого типа;
- цветоносы венчикообразного типа содержат мелкие белоснежные цветки;
- форма картофелин овальная;
- размеры корнеплодов варьируются от средних до больших, поэтому их вес составляет 75-125 г;
- цвет кожицы желтоватый, а её поверхность идеально гладкая;
- мякоть идентичная кожице по оттенку, но чуть светлее;
- глазки малочисленные и очень мелкие, располагаются поверхностно.
Вкусовые характеристики и назначение
Этот сорт обладает многогранностью в использовании: он идеально подходит для приготовления картофельных чипсов и фри, для жарки, запекания, варки и других кулинарных рецептов. Вкусовые качества заслуживают похвалы – это одно из его ключевых достоинств по сравнению с другими разновидностями картофеля.
Мякоть из этого сорта не распадается на части при термической обработке, мякоть не темнеет после приготовления или заморозки. Содержание крахмала в клубеньках составляет от 15,6 до 17,6%.
Химический состав, микроэлементы и витамины
Сорт считается питательным и полезным. В клубнях много:
- клетчатки;
- белков;
- витаминов C, E, PP, H и группы B;
- калия;
- кальция;
- меди;
- йода;
- магния;
- натрия;
- серы;
- фосфора;
- железа;
- селена;
- хрома;
- марганца;
- бета-каротина.
Срок созревания
Этот сорт отличается среднеранним сроком созревания, при этом вегетационный период занимает 75-80 суток.
Урожайность
Количество урожая, которое можно получить с гектара, составляет 160-290 центнеров, при этом рекордное значение в 299 центнеров было зафиксировано на территории Смоленской области.
Устойчивость к болезням
Сорт обладает высокой устойчивостью к широкому спектру заболеваний и вредителей, среди которых:
- картофельный рак;
- полосатость листьев;
- изменение формы листьев;
- цистообразующая нематода;
- ризоктониоз;
- парша.
Региональность и климат
Сорт рекомендуют к возделыванию в Центральной части России. Но его успешно культивируют и в других областях и странах с умеренными или субтропическими климатическими условиями.
В чём плюсы и минусы сорта?
Положительные стороны деликатеса из Брянска отмечают не только огородники и дачники, но и крупные аграрии. Они заключаются в следующем:
процесс посадки и сбора осуществляется разными технологиями;
отличная устойчивость к болезням, вредителям, стрессам и повреждениям;
стабильные и отличные урожаи;
семена обладают продолжительным сроком хранения;
хорошие характеристики, позволяющие хранить и перевозить продукт без потерь;
выделяется превосходным вкусом;
простота возделывания;
нетребовательность к составу грунта;
пригодны для различных способов применения.
В качестве недостатков упоминают необходимость регулярного полива и чувствительность к фитофторозу.
В чём отличие от других сортов?
Для посадки этого вида картофеля следует использовать только цельные корнеплоды. При применении половинок клубней наблюдается снижение урожая и повышенный риск гниения материала до момента появления первых зелёных побегов.
Также не рекомендуется сажать и маленькие клубни, поскольку они не способны обеспечить достаточный рост и развитие.
Особенности посадки
Перед тем, как заняться заделыванием клубней, необходимо провести предварительную обработку Что делают опытные огородники:
- Проверяют качество посадочного материала. Особое внимание уделяют наличию признаков болезней или вредителей, механических повреждений, гниению. Маленькие клубни откладывают в сторону. Идеальный вес картофеля для посадки составляет около 80-110 г.
- Дают прорасти глазкам. За 25-35 суток до предполагаемого времени посадки семенное картофельное сырьё выкладывают в низкие ящики или на ровную поверхность в 1 слой. В комнате должно быть светло и достаточно тепло. Клубни слегка опрыскивают из распыляющего пульверизатора для пробуждения почек. Когда появляются ростки, важно следить за их ростом, чтобы они не превышали 0,8-1,1 см в длину.
- Подготавливают землю. Она предварительно рыхлится, из неё удаляют остатки всякой растительности, в которых могут размножаться патогены. В грядки на 1 м кв. вносят полностью разложившийся перегной (25-30 кг), древесную пыль (500 г), Суперфосфат (35-45 г).
Схема посадки картофеля выглядит следующим образом:
- Подготовьте на участке грядки.
- Выкопайте в них лунки для посадки.
- Расположите клубнелуковицы в ямках и закройте их землёй.
- Место между рядами оснастите мульчей для сохранения влаги.
При выращивании сорта Брянский деликатес следует соблюдать определённые рекомендации:
- Картофельные лунки располагаются в шахматном порядке, следуя шаблону 35-45 см на 65-75 см, где первое значение указывает на интервал между растениями, а второе – между рядками.
- Чтобы стимулировать быстрое прорастание семян и защитить их от инфекций, картофелины обрабатывают фунгицидами и стимуляторами корнеобразования.
- Сажать картофель нужно весной, когда температура почвы стабилизируется до +7…+9°C.
- Участок для выращивания картофеля не нужно использовать более трёх лет подряд.
- Лучшими предшественниками являются бобовые культуры и сидераты.
Тонкости ухода за сортом
Брянский деликатес не требует особых забот. Для того чтобы картошка дала богатый и высококачественный урожай, достаточно лишь осуществить своевременную посадку, обеспечить ему насыщенный воздухом и лёгкий грунт, а также соблюдать базовые агроправила:
- Для полива используют умеренные объёмы воды, при этом учитывая метеоусловия, температуру воздуха и влажность почвы, которая должна быть незначительно влажной.
- Необходимо избегать засухи при бутонизации и после остановки разрастания ботвы, так как недостаток влаги в эти критические моменты может значительно снизить урожайность.
- Если вы выращиваете Брянский деликатес в зонах, где он рекомендован для посева, то в условиях нормального количества осадков, полив может быть заменён на процессы рыхления и мульчирования земли, что позволит сохранить её влажность.
- Картофель из Брянска особенно отзывчив на питающие добавки, применяемые как через корни, так и через листья. Преимущество отдается комбинированию органических и минеральных удобрений. Необходимо провести минимум три подкормки за вегетационный период:после появления первых стебельков;
в период начала образования бутонов;
во время активного цветения. - Очистку почвы от сорняков необходимо производить регулярно, поскольку сорные травы конкурируют с картофелем за воду и питательные вещества, что неблагоприятно сказывается на росте клубеньков и способствует распространению болезней.
- Окучивание картофеля происходит дважды: когда высота растения достигает 14-17 см и через пару недель после этого. Задача выполняется утром или вечером.
Окучивание способствует ускорению роста растения и защищает клубнеплоды от внезапных похолоданий, поэтому исходя из погодных условий и темпа роста культуры количество окучиваний может быть доведено до четырёх раз и даже более.
Как бороться с болезнями и вредителями?
Сорт Брянский деликатес подвержен болезням и нападению вредителей только при нарушенных условиях во время выращивания, что может привести к развитию фитофтороза. Для предотвращения подобных проблем перед посадкой клубнелуковицы подвергают обработке фунгицидом Максим в соответствии с рекомендациями производителя.
Колорадский жук является серьёзным вредителем для этого сорта. Применение сильных химических средств для борьбы с ним не рекомендуется, но в случае необходимости последняя обработка проводится не менее чем за месяц до сбора урожая.
Огородники предпочитают извлекать жуков с кустов вручную или использовать домашние средства. В условиях промышленного выращивания отказаться от химических средств практически невозможно. Чтобы сорт не страдал от нашествия проволочника, важно регулярно менять места для посадок картофеля (каждые 2-3 года).
Сбор и хранение урожая
Для успешного выращивания картофеля важно не только правильно его посадить и обеспечить должным образом уход, но и выкопать клубни своевременно, создать нужные условия для хранения:
- Уже через полтора месяца после посадки можно начинать выкапывать первые клубни. Эти картофелины предназначены для быстрого потребления, так как они не подходят для длительного хранения.
- Урожай картофеля можно собирать вручную, используя лопату для выкапывания, или же применять механизированный метод.
- Полностью зрелые картофелины подлежат тщательному отбору: отбраковываются повреждённые клубни, после чего их рассыпают на открытом пространстве или под навесом для просушки.
- Укладывают в ящики и помещают на хранение в помещение, характеризующееся темнотой, хорошей вентиляцией и температурой от +2 до +4-5 градусов.
Какие могут возникнуть проблемы?
В процессе культивирования Брянского деликатеса могут появиться следующие неприятные моменты:
- развитие фитофтороза в результате неправильного агротехнического подхода;
- заражение проволочником из-за несоблюдения правил севооборота и отсутствия профилактических мер;
- гниение посевного материала при использовании в посадке половинчатых клубней.
Отзывы
Марина Кучина, 55 лет, Воронеж.
До того момента, пока мы не обзавелись собственным участком, мы всегда предпочитали именно этот сорт картошки для покупки – его вкус нам особенно по душе. Несколько лет назад мы переехали в загородный дом и решили сами заняться выращиванием. Не было никаких сомнений – мы остановились на Брянском деликатесе. Мне нравится не только его вкус, но и то, что урожай отлично сохраняется, а поливать его не приходится часто – в жарком лете иногда хватает одного-двух раз.
Михаил Яковенко, 38 лет, Белгород.
Я выращиваю этот сорт картошки не только для личного потребления, но и для продажи – клубнелуковицы выглядят особенно привлекательно. Для меня ключевые преимущества сорта заключаются в отличном вкусе плодов, возможности использования механизированных методов для посадки и сбора урожая, а также в том, что кусты нужно обрабатывать лишь от вредителей, поскольку Брянский деликатес отличается высокой устойчивостью к болезням.
Вероника Силина, 51 год, Тула.
Уже шесть лет, а может и больше, я выращиваю на своём участке картофельный сорт Брянский деликатес. Переходить на другие сорта я не собираюсь, ведь этот идеально подходит: он быстро достигает зрелости, обладает изысканным вкусом, требует минимального ухода и обеспечивает обильный урожай, который хорошо сохраняется.
Сорт Брянский деликатес относится к среднеранним и отлично себя чувствует в регионах с умеренным и субтропическим климатом. Картофель отличается высокой устойчивостью к болезням, радует потребителей своим вкусом, характеризуется хорошими товарными свойствами и не требует сложного специфического ухода. Главное – не допускать чрезмерной пересушенности приствольной зоны.