Республиканский фестиваль Gastrofest в девятый раз пройдет с 15 мая по 1 июня. Столичные заведения представят оригинальные сеты по фиксированной цене — 52 рубля, сообщили корреспонденту агентства «Минск-Новости» организаторы.
Самый объемный сет (1 930 г) подготовили в гастропабе на ул. Б. Хмельницкого, 10а. Это фермерский салат с шашлыком из филе индейки, креветки с муссом из страчателлы и клубники, филе кальмара в испанском стиле, жареный редис с оливками и зеленью, а на десерт — крем-брюле с ягодами.
Далее в топе по тяжеловесности предложение ресторана китайской кухни на пр. Победителей, 1. Сет весом 1 880 г состоит из креветок с фунчозой и чесноком, свинины в соусе юйсян, крыльев цыпленка по-китайски, ломтиков капусты со свиной грудинкой, супа из тилапии и кислой капусты, жареных булочек с мясом, а также риса с говядиной и яйцом, жареного арахиса.
Тройку лидеров по увесистости замыкают сеты ресторанов грузинской кухни по адресам: пр. Независимости, 58, ул. Кульман, 20а, пр. Победителей, 9. В этих заведениях приготовят остри (томленая в собственном соку говядина с добавлением перца чили и зелени, томаты, чеснок, лук, специи), рулетики из перца с творожным сыром и грецким орехом, хинкали с курицей в соусе Чкмерули, хачапури по-аджарски с рваной говядиной и вялеными томатами, салат из курицы, фасоли и орехов, мацони с медом и грецким орехом. Вес сета — 1 850 г.
Небольшой, но интересный набор блюд представят в ресторане-караоке на ул. Толбухина, 2. Это мидии в соусе тамарин с тартаром из огурца, говяжье сердце с шампиньонами и рыбным соусом, тунец с соусом карри, пирог с уткой и гранатовым соусом, а также десерт «Авокадо-шоколад» с шоколадным крамблом. Вес сета — 700 г.
Всего участие в фестивале примут 20 столичных заведений. Помимо разнообразных сетов, для посетителей подготовлено специальное предложение от бренда испанского вина. Кроме того, часть сетов можно будет заказать с помощью сервиса доставки. А с 8 мая открыто онлайн-бронирование столиков через сайт gastrofest.by. К слову, все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram-канале @gastrofestby.
Фото организаторов