Переходим к следующей стране, друзья, давайте к соседу, пойдем к Швеции, здесь тоже производится очень много хорошей водки, естественно, вы все знаете марку «Абсолют», но не только эта марка производится в Швеции. Впрочем, давайте в целом поговорим о том, что такое шведская водка, вообще в чем ее отличие, например, от финской, да? Отличие шведской водки от финской, что здесь уже применяется в первую очередь пшеница, и «Абсолют» являются водкой пшеничной. И это тоже стилистически ее, естественно, отличает. Она немножко помягче, по сбалансированию. И «Абсолют» это, наверное, такая водка с самым нейтральным вкусом. Вот если приводить аналогии и сравнивать с российскими водками, то финская это, пожалуй, вот такие вот наши нестандартные водки на спирте люкс, наши российские, да, а вот шведская водка это ближе к нашим водкам на спирте альфа.
Если вы, кстати, видите такие надписи на этикеточках импортной водки, то, естественно, понимаете, что... А иногда у нас маркируют спирт люкс, там спирт альфа, что, естественно, там нет таких стандартов. В Европе вообще называется всё нейтральным спиртом, дистиллированным спиртом это может называться, спиртом высшей очистки, там нет таких классов люкс и альфа, да? Но вот по стилистике просто шведская водка больше так вот к альфе тяготеет. И вот водка «Абсолют» во вкусе очень такая нейтральная, свежая.
Выраженная, действительно более ровная, чем та же финская, например, да, за это ее, в общем-то, не любят. Марка «Абсолют», которая появилась у нас в свое время, да, вот в 90-е годы стала практически культовой и действительно очень хорошо продавалась. Сейчас, к сожалению, «Абсолюта» у нас официально, по крайней мере, не встретишь, да, напишите, встречаете вы водку «Абсолют» у себя или нет, или за границей, сколько у вас стоит, сколько у нас, у нас сейчас и за 2000 рублей эта водка.
встречается, хотя раньше стоило, конечно же, в 2-3 раза дешевле. Ну вот такие вот особенности шведской водки, абсолютно. Впрочем, есть и другие марки, например, марка «Шведка», и, конечно же, не стоит забывать про водку «Пьюрити», особенно «Пьюрити 34». Это самая титулованная водка в мире, она как раз таки шведская. 34 – это число, сколько раз эта водка дистиллируется.
И вот эта водка уже максимально мягкая во вкусе, вот прямо изысканная, и стоит, конечно же, очень дорого, и сейчас в России особо не продаются. Я думаю, мало кто из нас вообще пил эту водку, потому что это все-таки водка в первую очередь не для российского рынка, но вот если видите марку «Пьюрити» где-то за границей, обязательно попробуйте, это самая титулованная водка.
Дорогая, естественно, но реально мягкая, изысканная, потому что она многократную дистилляцию, именно дистилляцию, друзья, проходит. Бывают разные разновидности, да, и вот цифра на бутылочке марки Purity, которую вы видите, это как раз таки число дистилляции. Чем больше, тем вообще изысканнее, но 34 получила больше всего наград, поэтому имейте в виду. Но давайте, друзья, перейдем уже к французам, перейдем к тому, что у нас, слава богу, продается уже довольно активно, хотя были моменты с проблемами в поставках, теперь продается более активно. Что нужно знать про французскую водку? Французские водки стилистически тоже сильно отличаются и от финских, и от шведских, и от всех других.
Во-первых, здесь снова пшеница используется у нас, да, французская водка — это водка пшеничная. Это сразу же нам тоже говорит о том, что это более мягкая водка, чем, например, водки ячменные, чем водки ржаные. Поэтому те, кто любят мягкие водки, вот советую, кстати, еще не называя марок даже, именно французские водки, потому что во Франции делают вот этот вот акцент на мягкость продукта. Самая известная марка, естественно, водки французской — это Grey Goose, марка которой владеет сейчас Bacardi Limited. Причем эта водка появилась-то, друзья, не так давно. Если вот у «Абсолютов» в Финляндии очень большая история, то здесь только конец 20-го века, 90-е годы, буквально сразу же множество наград и сразу же признаний, потому что вот водка «Grey Goose («Серый Гусь»)» действительно у нас одна из самых мягких. В чем секрет? Спросите вы, кроме того, что это просто производится во Франции. Это озимая пшеница, естественно, особый сорт, выращенная в определенном месте, и особая вода, естественно, тоже, потому что вода очень важный компонент. Здесь вот вода с альпийских гор, вот такие подземные ручьи, тающих альпийских ледников, очень мягкая вода получается. Вот мягкая вода, пшеница озимая, вот это вот все дает мягкость вот этой водки, к тому же здесь пятикратная дистилляция.
Про дистилляцию. Отдельно давайте поговорим, раз уж мы вот взяли в руки вот эту вот водочку и можем читать с вами этикеточку. Очень важный вопрос. Импортная водка — это ректификат или дистиллят? Да, потому что российская водка, она вся ректификат, это всё понятно. Но здесь мы видим надписи distilled and bottled. Что означает distilled, что означает вообще пятикратная дистилляция вот этой вот водки Grey Goose. Мы с вами можем видеть, друзья, на этикетках импортных водок две противоречащие себе информации. Производитель заявляет, что здесь у нас distilled, а на этикеточке у нас пишется, что спиртептивовый ректификованный. Так вот имейте в виду, что
на русском языке не может по-другому описаться на водке, кроме как спирт этиловый ректификованный, потому что по нашему ГОСТ водка это, в общем-то, смесь спирта ректификованного и воды. И даже несмотря на то, как вообще сделано за рубежом водка, все равно здесь будет написано спирт ректификованный. Но вот «Grey Goose («Серый Гусь»)» у нас действительно делается методом дистилляции пятикратный.