Что происходит с виноградом после заморозков и какой ущерб это приносит виноделам?
На фото лоза и будущая гроздь из замещающей почки — видим, что гроздь развивается на усике. Она меньше в размере.
На втором фото рабочая гроздь из пережившей заморозки почки — более крупная и развитая.
Получаем меньшую урожайность примерно на 40-50%.
Для нас это не критично, будет естественное ограничение урожайности и баланс лозы, хорошее вино. Но для промышленных индустриальных виноградников это существенные потери и убытки.
На третьем фото стройный ряд побегов на плодовой стрелке мальбека, пятый год лозе — уже начнет давать интересное тело вину, емкость, глубину.
Виноградник пропололи — «процапали», навели красоту!
Очень доволен!
Ps. Отчетливо видно, насколько у нас прохладнее, чем у соседей — лозы традиционно отстают в вегетации на 1-2 недели. Это дает нам свежесть и более прохладную стилистику вин.
