Орехи растолочь и смешать с готовой горчицей. Ореховую горчицу соединить со сметаной/майонезом. В подготовленном мясе сделать несколько глубоких надрезов, натереть перцем, солью и кориандром так, чтобы специи попали в надрезы. Положить мясо на большой кусок фольги и обмазать соусом. Аккуратно завернуть и поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 50 минут в фольге, раскрыть сверху и еще 20 минут без фольги. Подавать можно, как в горячем, так и в холодном виде. Очень вкусно 😋 на следующий день - тонкий кусочек мяса на свежий хлеб, и никакой колбасы не надо!
Ингредиенты:
- 500г свиной шейки
- 100г горчицы
- 2 шт грецкого ореха
- 50г сметаны/майонеза
- соль, перец, кориандр - по вкусу
Приготовление:
Орехи растолочь и смешать с готовой горчицей. Ореховую горчицу соединить со сметаной/майонезом.
В подготовленном мясе сделать несколько глубоких надрезов, натереть перцем, солью и кориандром так, чтобы специи попали в надрезы.
Положить мясо на большой кусок фольги и обмазать соусом.
Аккуратно завернуть и поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 50 минут в фольге, раскрыть сверху и еще 20 минут без фольги. Подавать можно, как в горячем, так и в холодном виде.
Очень вкусно 😋 на следующий день - тонкий кусочек мяса на свежий хлеб, и никакой колбасы не надо!