Всем привет!
Сегодня покажу очень простой рецепт безумно вкусной плетёнки к чаю.
Ингредиенты:
Для теста:
Творог любой жирности - 180 гр
Мука - 150 гр
Сахар - 50 гр или сах.зам.
Яйцо - 1 шт
Щепотка соли
Масло сливочное - 50 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Для начинки:
Сливочное масло - 30 гр
Сахар - 30 гр или можно без него
Корица молотая 1,5 ч.л.
Приготовление:
Смешать вместе творог, растопленное сливочное масло, сахар и яйцо. Сливочное масло я растапливаю в микроволновке, ставлю на 10 секунд и если нужно добавляю время.
Перебиваю блендером до однородности.
Теперь нужно просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Убираем наше тесто в холодильник на 30 мин. Тесто станет более эластичным.
Затем раскатываем тесто в прямоугольный пласт, не слишком тонко.
Для начинки смешиваю растопленное сливочное масло и корицу. Можно добавить немного сахара.
И хорошо смазываем тесто смесью для начинки. Я использую для этого силиконовую кисть.
Заворачиваем в рулет. Разрезаем рулет пополам, но не до конца.
Заплетаем косичку.
Сворачиваем в круг, залепляем края.
Убираем в разогретую до 180 гр духовку примерно на 30 мин.
Приятного аппетита!❤️