Жажда посреди океана — знакомый сюжет. Вода кругом, но пить нельзя. Почему? Потому что в морской воде растворено слишком много соли — около 35 грамм на литр. Выпьешь стакан — и вместо утоления жажды получишь обезвоживание. Но выход есть, зовут его обратный осмос. Да можно, только это требует огромных затрат энергии. На 1 литр воды испарением нужно столько же, сколько потребляет чайник за 10 минут! Обратный осмос куда экономичнее. Начнём с обычного осмоса. Представьте, что тазик для воды разделили специальной перегородкой или мембраной. Мембрана — главный элемент. Её поры настолько малы (0,0001 микрон!), что пропускают только молекулы воды, задерживая соли, вирусы и даже тяжёлые металлы. Если с одной стороны тазика — чистая вода, а с другой — солёная, то вода самопроизвольно перетекает (сквозь мембрану) туда, где больше соли, разбавляя её. Это и есть осмос. Так клетки в нашем теле получают влагу. А обратный осмос — это когда мы на стороне соленой воды создаем очень высокое давление, ка