Очень простой пирог, готовится на раз-два. Минимум ваших затрат (и физических, и бюджетных), а получается почти тортик. Мягкая, но рассыпчатая основа, нежный запеченный шоколадный крем и орешки сверху. Орехи используйте любые, я взяла соленый арахис. Будете готовить?😉
Ингредиенты:
Тесто:
- 2 яйца
- 110 гр сахара
- 80 гр раст масла
- 270 гр муки
- 25 гр какао
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
Крем:
- 350 мл молока
- 100 гр сахара
- 15 гр ванильного сахара
- 20 гр какао
- 30 гр кукурузного крахмала
- Орехи для посыпки
Приготовление:
Готовим крем:
В сотейнике смешать какао, 2 вида сахара и крахмал. Молоко нагреть и при постоянном помешивании, влить к сухим ингредиентам. Поставить сотейник на огонь и помешивая, варить крем до загустения. По консистенции крем будет похож на густую сметану.
Готовим тесто:
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.
Яйца смешать с сахаром, добавить растительным масло и еще перемешать. Просеять вместе муку, какао, разрыхлитель и соль.
Добавить сухую смесь к яичной в несколько приемов и замесить плотное, мягкое тесто.
Раскатать тесто в пласт и выложить в форму, формируя "корзинку".
Сверху выложить крем, разровнять. Присыпать измельченными орехами.
Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 25-30 минут.
Готовый пирог остудить.
