Этот рецепт мясного хлеба удивит вас не только простотой приготовления, но и богатым мясным вкусом, сочностью и нежной текстурой. Рецептов мясного хлеба множество, у многих народов существуют рецепты этого простого и вкусного блюда. Чаще всего его подают, как основное блюдо, гарниром обычно служат воздушное картофельное пюре, рассыпчатый рис или овощи на пару, отлично подойдет к нему соус или подливка, сливочная или томатная. Нередко мясной хлеб также сервируют в качестве закуски или дополнения к завтраку, нарезав на кусочки, и подавая в качестве начинки для бутербродов вместо колбасы или дополнительно к утренней яичнице. В приготовлении мясного хлеба в духовке все очень просто: приготовьте фарш, сформируйте хлеб, смажьте соусом для глазировки и отправьте его выпекаться в духовку; нет никакой лепки котлет или тефтелей, нет жарки и потери часа времени у плиты. А в это время можно успеть приготовить гарнир и салат, заняться домашними делами или посмотреть серию любимого сериала или ТВ-шоу. Приготовьте очень вкусное и сочное мясное блюдо из фарша в ароматной корочке на ужин или обед для семьи, друзей и гостей. Удивите родных аппетитным и сытным мясным хлебом. Вы однозначно вернетесь к этому рецепту снова, когда будете думать, что приготовить из фарша.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 6
Калорийность: 149 kCal
- Разогреть сковороду с растительным маслом, мелко нарезанный репчатый лук, тимьян, орегано, черный молотый перец обжарить, помешивая, 7-8 минут на среднем огне.
- В сковороду добавить чеснок, соевый соус и обжарить еще 1 минуту на среднем огне. Сковороду снять с плиты и остудить.
- В глубокой миске смешать панировочные сухари и куриный бульон, оставить на 5 минут.
- Добавить в миску фарш, соль, черный молотый перец, яйца, обжаренный лук со специями и тщательно перемешать.
- Застелить противень пищевой фольгой или бумагой для выпечки, выложить фарш, придав ему форму хлеба.
- Смешать кетчуп, сладкую паприку, сушеный чеснок, сахар и смазать половиной приготовленного соуса мясной хлеб.
- Отправить мясной хлеб в разогретую до 180°С духовку, запекать 40 минут.
- Через 40 минут достать противень с хлебом из духовки смазать мясной хлеб второй половиной подготовленного соуса и запекать еще 5 минут.
- Подавать мясной хлеб с картофельным пюре, рисом, овощами на пару или макаронами.
Ингредиенты
- Мясной фарш - 1,2 кг
- Лук репчатый - 200 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Сухари панировочные - 70 г
- Бульон куриный - 100 мл
- Куриные яйца - 2 шт
- Соль - 2 ч.л.
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Орегано сушеный - 1 ч.л.
- Тимьян сушеный - 1 ч.л.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соус для глазировки
- Кетчуп - 100 мл
- Паприка сладкая - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Вам понадобятся
- Духовка
- Противень или размер формы используемой для приготовления 33,5*23,5*3,5
- Разделочная доска
- Большая миска
- Миска среднего размера
- Пищевая фольга
___
Если статья понравилась — поставьте лайк 👍
Огромная Вам Благодарность!