Тесто приготовить заранее Смешать все ингредиенты. Замесить тесто, вымешивать 10 минут. Оставить подходить в тепле. Приготовить начинку: фарш обжарить на садже на стадии разогрева тандыра, посолить и поперчить. Сыр натереть, овощи нарезать произвольно. Взять две формы для запекания, раскатать в них тесто. Смазать тесто соусом, выложить фарш и начинку, посыпать сыром. Формы поместить на решётку-гриль. Запекать 8-10 минут при начальной температуре 250-300°С. Официальный канал производства ЭкоТандыров. г.Уфа Официальный сайт Подобрать тандыр
Тесто приготовить заранее
- Мука - 750 г,
- вода - 400 г,
- масло оливковое - 30 г,
- соль - 16 г,
- дрожжи сухие - 11 г
Приготовить тесто:
Смешать все ингредиенты. Замесить тесто, вымешивать 10 минут. Оставить подходить в тепле.
Начинка:
- Твëрдый сыр - 200 г,
- томатный соус - 80 г,
- фарш мясной - 400 г,
- сладкий перец - 2 шт,
- помидоры - 2 шт,
- репчатый лук - 1 шт,
- свежая зелень, перец черный молотый, соль
Шаг1.
Приготовить начинку: фарш обжарить на садже на стадии разогрева тандыра, посолить и поперчить.
Шаг2.
Сыр натереть, овощи нарезать произвольно.
Шаг3.
Взять две формы для запекания, раскатать в них тесто.
Шаг4.
Смазать тесто соусом, выложить фарш и начинку, посыпать сыром.
Шаг5.
Формы поместить на решётку-гриль. Запекать 8-10 минут при начальной температуре 250-300°С.
Приятного аппетита!
Официальный канал производства ЭкоТандыров. г.Уфа
Официальный сайт
Подобрать тандыр