Зверобой обыкновенный — не только ценное лекарственное растение, но и хороший ингредиент для травяного домашнего чая. Чтобы правильно собрать и заготовить зверобой, важно учитывать несколько ключевых моментов. И сегодня я поделюсь своими знаниями о том, как грамотно это делать.
Когда собирать зверобой?
Оптимальное время сбора зверобоя приходится на период цветения растения, которое длится с июня по август. Именно в этот период содержание биологически активных веществ достигает максимума. Лучше всего заготавливать верхушки стебля длиной около 20–30 см вместе с цветами и листьями.
Правила сбора:
Собирайте зверобой в сухую погоду утром, желательно после высыхания росы.
Избегайте мест рядом с дорогами и промышленными зонами, выбирая экологически чистые районы.
Используйте ножницы или секатор для аккуратного срезания растений, стараясь не повредить корни.
Заготовка и сушка:
Сразу после сбора разложите собранные части зверобоя тонким слоем на чистой ткани или бумаге в тени, защищенной от прямых солнечных лучей.
Обеспечьте хорошую вентиляцию воздуха во избежание плесени и сырости.
Периодически переворачивайте сырье, чтобы оно сохло равномерно.
Полностью высушенное растение должно легко крошиться пальцами.
Хранение:
Храните сухой зверобой в бумажных пакетах, тканевых мешочках или стеклянных емкостях с крышками вдали от света и влаги. Правильно заготовленное растение сохраняет полезные свойства до двух лет.
Соблюдение всех этапов заготовки позволяет сохранять максимум полезных свойств зверобоя и наслаждаться целебными напитками долгое время.