Соус идеально подходит к мясу, птице, рыбе, его можно использовать как маринад или заправку для салатов. Без термообработки — максимум свежести и витаминов! Ингредиенты: Приготовление: Крупно рубим зелень: кинзу, укроп, петрушку и зелёный лук. Перекладываем в чашу блендера, добавляем растительное масло и зубчики чеснока. Измельчаем. По мере уменьшения объёма добавляем оставшуюся зелень и продолжаем измельчать. Когда зелень перемолота, добавляем соль, уксус, лимонный сок и смесь перцев. Пробиваем всё блендером до пастообразного состояния. Раскладываем по стерильным баночкам и убираем на хранение в холодильник или холодный подвал.
Соус идеально подходит к мясу, птице, рыбе, его можно использовать как маринад или заправку для салатов. Без термообработки — максимум свежести и витаминов!
Ингредиенты:
- Кинза — 100 г
- Укроп — 200 г
- Петрушка — 200 г
- Зелёный лук — 200 г
- Растительное масло — 250 мл
- Чеснок — 40 г
- Соль — 1 ст. л. (без горки)
- Яблочный уксус — 3 ст. л.
- Сок лимона — 2 ст. л.
- Смесь перцев — 1 ч. л.
Приготовление:
Крупно рубим зелень: кинзу, укроп, петрушку и зелёный лук.
Перекладываем в чашу блендера, добавляем растительное масло и зубчики чеснока.
Измельчаем. По мере уменьшения объёма добавляем оставшуюся зелень и продолжаем измельчать.
Когда зелень перемолота, добавляем соль, уксус, лимонный сок и смесь перцев.
Пробиваем всё блендером до пастообразного состояния.
Раскладываем по стерильным баночкам и убираем на хранение в холодильник или холодный подвал.