Друзья, продолжаем разговор о цветочном бизнесе. В первой части мы разобрали три основные ошибки: боязнь делегирования, отсутствие учета и незнание своей целевой аудитории.
Сегодня поговорим о других трех проблемах, которые становятся тормозом для начинающих флористов и цветочных предпринимателей. Если вы хотите вести успешный бизнес, то этих «врагов» нужно знать в лицо!
Ошибка №4: Экономия на сотрудниках
💡Когда вы ищете более дешевых сотрудников, они оставляют желать лучшего.
Многие начинающие предприниматели допускают серьезную ошибку: экономят на зарплатах сотрудников. Но это приводит лишь к тому, что они получают слабо мотивированных и неквалифицированных работников, которые не способны эффективно выполнять свои задачи.
Анастасия Егорова уверена: если вы платите меньше рынка, сотрудник либо не будет расти, либо быстро уйдет от вас к более щедрым работодателям. Это замкнутый круг: вы экономите на зарплате, теряете работников и тратите время, деньги и ресурсы на обучение новых людей.
Как исправить
- Платить конкурентоспособные зарплаты! Сейчас, когда на рынке труда недостаточно классных специалистов, люди выбирают тех работодателей, которые хорошо платят за наемный труд.
- Вовлекать свою команду в развитие бизнеса: обсуждать с сотрудниками новые идеи, интересоваться их мнением о продуктах и процессах. Такой подход поможет людям почувствовать себя частью общего дела.
- Инвестировать в обучение. Помогите своим флористам вырасти (отправьте их на мастер-классы или курсы). Это позволит больше зарабатывать и увеличит их лояльность к компании.
Когда ваш бизнес окрепнет, переходите на комбинированную систему оплаты (оклад+KPI), чтобы сотрудникам было к чему стремиться. Ставьте им план, показывайте, как они смогут заработать с выполнения. Когда люди понимают, как их работа влияет на доход, они начинают стремиться к лучшим результатам, активнее участвовать в развитии компании. И вы уже не везете в одиночку, как паровозик.
Анастасия рассказала про свой личный опыт: после внедрения в систему оплаты KPI ее бизнес вырос на 1,7 млн рублей всего за месяц!.
Ошибка №5: Отсутствие ассортиментной матрицы
💡Когда люди хватают каждый раз разные цветы, это лишено смысла. Нужно «разгонять» новый товар, а пока вы его разгоняете, товар на базе уже заканчивается.
Многие предприниматели не понимают важности постоянного ассортимента. Они не берут цветы оптом регулярно, а выхватывают то, что в текущий момент выглядит привлекательным. Или гонятся за новинками и не могут создать стабильного каталога товаров.
Хаос вместо прибыли
Постоянное обновление товара приводит к серьезным проблемам:
- Невозможно масштабировать продажи.
- Происходят постоянные замены товара.
- Сложности с логистикой и составлением прайсов.
Анастасия рассказала, что именно узкая матрица удобна и эффективна для бизнеса. Оказывается, собирать одинаковые букеты из хризантем или роз проще, быстрее и дешевле, чем создавать уникальные композиции, которые сложно повторять.
Как создать ассортиментную матрицу
- Определите свой базовый ассортимент. Его основой должны стать цветы, которые есть на базах постоянно (например, гипсофила, альстромерия, хризантемы).
- Сформируйте стандартные букеты и запишите рецепты (количество цветов, их сочетания). Используйте их как основу для массового производства.
- Добавляйте сезонные новинки, например, тюльпаны.
Анастасия рекомендует вводить новые позиции раз в сезон, но не более 20–30% от основного ассортимента. Ассортиментная матрица позволит сосредоточиться на качестве цветов и сервиса, а также на масштабировании бизнеса.
Ошибка №6: Не заниматься развитием каналов продаж
💡Если мы не движемся вверх, если мы не развиваемся, то просто падаем вниз.
Многие предприниматели считают, что достаточно собрать красивые букеты, и клиенты сами придут. Однако в реальном мире этого мало. Если вы не развиваете каналы продаж, ваш бизнес начнет терять обороты.
Анастасия поясняет: в течение полугода и даже дня ситуация на рынке может измениться на 45 градусов. Вам может казаться, что если вы не растете, то хотя бы стоите на месте. Но на самом деле вы откатываетесь назад.
Причина в том, что:
- Конкуренция на площадках (Flowwow, Яндекс.Маркет, Авито) становится все жестче.
- Клиентам требуется качественный сервис и регулярное обновление контента.
Чтобы успешно продавать, нужно... поколдовать?
Для успешных продаж нужно приложить усилия, какие уж тут шутки:
- Изучите особенности платформы, которую выберете для онлайн продаж и следуйте им. Например, на (Flowwow важно поддерживать актуальные карточки товаров, а на Яндекс.Маркете — отвечать на отзывы и следить за возвратами).
- Инвестируйте в маркетинг. Это могут быть как финансовые вложения, так и время ваших сотрудников.
- Привлекайте специалистов. Онлайн-администратор или маркетолог помогут оптимизировать процессы и увеличить продажи.
Важно. Комиссия на Flowwow может показаться вам большой. Но это не так много по сравнению с условиями других площадок, например, Яндекс.Маркет. Разберитесь, как все устроено и только потом делайте выводы. Учитывайте все нюансы при выборе платформы.
Подведем итоги
- Не экономьте на сотрудниках. Платите достойно и вовлекайте команду в развитие бизнеса.
- Сформируйте ассортиментную матрицу и работайте по формуле: базовый ассортимент + сезонные новинки = успех.
- Развивайте возможности каналов продаж. Изучайте платформу, инвестируйте в маркетинг и привлекайте специалистов.
Друзья, мы рассказали вам об ошибках, которые губят цветочный бизнес уже на старте. Проверьте себя — нет ли их у вас. А может быть что-то другое мешало вам в продвижении? Поделитесь своим опытом в комментариях.
Спасибо, что дочитали до конца! Если статья была полезной, сохраните ее в закладках и поделитесь с друзьями. И не забудьте подписаться на канал "Веревкин Хутор", чтобы получать ещё больше полезных материалов о цветочном бизнесе!
Цветочный бизнес с нуля. ТОП-3 ошибки цветочных предпринимателей.